快跑！王荣贵摄

　　 浙江在线08月06日讯 (钱江晚报记者 徐叔竞 余雯雯 通讯员 裘雪琼) 在副热带高压的控制之下，昨天太阳公公火力全开，一大早，就用明晃晃的阳光炙烤浙江大地。上午才8点钟光景，浙北大部的气温就已经纷纷突破30℃。

　　省气象台说，截至下午3时，全省除沿海地区外，大部地区最高气温都达到了35℃~37℃，其中杭州更是以37.8℃的气温拔得头筹。这已经是杭城今夏第15个高温日，近三天是连续高温，且最高温一天比一天高，“烧烤模式”让大家都有点招架不住了。

　　好在，说好的午后雷阵雨果然及时来救场了。下午3时许，杭州滨江一带率先下起了雷雨，随后杭州主城区的天空开始转阴，并下起了豆大的雨点，几分钟后瞬间变成疾风骤雨，很多在路上行走的人们在雨中奔跑，可还是免不了被淋成落汤鸡。

　　雷阵雨断断续续下了1个多小时左右。杭州城区大部分都被这场雨浇到了。杭州市气象台说，雨势最大的在余杭塘路附近，西湖边也下了不小的雨，而下沙则被绕过了。这场及时雨也浇灭了高温——昨天下午3时，杭州气温在37℃以上，而经过大雨的清洗，昨天17时，杭州气温已经下降到28.1℃，几乎降了10℃。

　　明天，副高这个“高温怪”仍然盘踞，预计我省大部还是35℃~37℃的高温天。杭州市气象台预测，今明两天，杭州依旧会复制昨天的天气模式，先高温难耐，再来一场及时雨降降温。但是这样的雷雨无法消解中午前的高温，大家防暑防晒工作不能落下。

　　为此，@杭州市气象局忍不住吐槽：“目前台风‘夏浪’位于东经130度，我们只能期待着下半周，随着他北上可以期待一丝凉意。”这句话引来了网友@南方瘦子的留言：“不带这样的，气象局公然召唤台风。”@杭州市气象局解释说：“因为‘夏浪’不登陆(华东)，而且他能消暑啊。”

　　其实，虽然台风给人类带来了灾难，但同时它也有不少益处。如果没有台风，世界将会怎样？中国科学院气象学博士后@大脸撑在小胸上为我们描述了没有台风的画面。

　　如果没有台风，我国东部的夏季会更漫长、更炎热。去年夏季长江以南遭受极端高温天气，其中一个重要原因，就在于去年夏季的台风，无论产生个数和登陆个数都比历史均值要低；而且登陆时间也比常年晚了近一个月，错过了输送雨水的好时机。

　　如果没有台风，我国沿海、日本、东南亚和美国东南部的天然淡水供应将会明显减少。有记录表明，上述地区的降水量中有四分之一是由台风带来的。而这些地区往往也是人口密集、淡水消耗量巨大的地区，如果失去了台风这条免费而高效的“淡水传送带”，淡水危机将会进一步加剧。

　　大暑的最后一天，做碗沁心凉的木莲冻

　　一年中最闷热的时候到了，在“吃什么”这个问题上，也折射了各地的丰富民俗。有些地方偏爱凉性食物，广州地区有谚语说“大暑吃仙草，活如神仙不会老”；宝岛台湾地区则会多吃凤梨来败火。也有相反的，比如福建莆田人要吃热性的荔枝、羊肉和米糟；湖南一带的进补传统是在三伏天吃童子鸡。

　　而在江南，冰凉沁心的木莲冻，是老底子的消暑佳品。犹记得小时候，夏日午后，在背阳的街口总有一个摇扇的老奶奶，出售自己亲手做的木莲冻，一杯杯倒扣着，就是不会掉下来。午觉醒来，我总喜欢捏着五毛钱，乐颠颠地跑去买上一杯。只见老奶奶把杯子翻个身，在其中倒入蜂蜜和薄荷，然后拿出她专用的木棒子一遍遍搅拌，直到三者融为一体。此时的木莲冻晶莹剔透，一口下去，滑滑的，软软的，口感类似果冻，带着淡淡的甜味，还有清清爽爽的薄荷味，真当是解暑气。

　　不过长大后，有关木莲冻的美味记忆慢慢淡了。而现在，街头再难见到木莲冻的身影。传统木莲冻是用木莲籽挤出的汁液，混以少量合凝剂(如藕粉)，静待数小时后凝固制成。超市和市场里，我倒是看到了盒装的木莲冻，但一看成分表，根本没有“木莲”的字样。我曾买了一盒来吃，口感既不Q弹，味道也稍嫌甜腻。

　　其实，网上也有很多网友分享自己制作木莲冻的帖子，看来还有很多人默默想念着它。在这样的热天里，自己在家中动手捣鼓一碗木莲冻，让甜丝丝、冰凉凉的口感从咽喉直达胃部，是一件多舒畅的事，而且木莲还有祛风除湿、活血通络、消肿解毒和美颜养容的功效呢。

　　木莲冻做法——

　　1、把木莲籽用干净的棉布袋或者纱布包好，系紧袋口。

　　2、放到盆中的冷开水里揉洗，直至水变粘稠。

　　3、解开布袋加入一勺藕粉继续揉洗，三分钟后用筷子搅拌均匀。

　　4、盛入碗中，放入冰箱，静置一晚上。

　　5、第二天取出，根据个人喜好添加白糖、薄荷、蜂蜜或桂花食用。