手工现烘的月饼在超市很畅销。

　　再过两个星期才到中秋，在杭州，有的超市已经挂上了月饼促销的牌子。而今年依旧堆成山的各式月饼礼盒，“起步价”都不高，几个著名的本土月饼品牌，如楼外楼、知味观、翠沁斋、五味和的月饼礼盒，价格低的只要四五十元就能买到，最便宜的6个装月饼礼盒只要39元。折算下来，一个月饼只要几块钱。身价降了，就要想别的办法创收，今年月饼厂商纷纷改包装、玩现烘、做定制，都想把平价月饼做出名堂来。

　　苏式筒装月饼提前打折

　　百来元的礼盒卖得最好

　　从去年开始，高价月饼就开始淡出市场。今年，包装简约、价格百来元的中档月饼成为市场销售主流。礼盒月饼不再过度包装，而是回归到产品本身，价格趋于合理的同时，也打开了普通老百姓的消费市场。

　　世纪联华的月饼采购负责人孟小姐说，今年月饼礼盒的价格大都在200元以内，“同一品牌的月饼，价格差距很小，不同款式的月饼基本上只相差十元，零售价最高的月饼礼盒，也没有超过500元。现在卖得比较好的还是百元左右的月饼礼盒，口味上以广式莲蓉蛋黄最受欢迎。”

　　每年，筒装的苏式月饼都是最早上市的，也是超市里卖得最便宜的月饼。在世纪联华和平店筒装和散装月饼区，有的苏式月饼已经挂上了全场八折的促销牌。往年零售月饼的销售高峰出现在中秋节前一个星期，浮力森林等品牌的部分品种月饼甚至会出现断货的情况，大力度的折扣往往要到中秋后一天才出现。

　　为什么今年的折扣提前了？销售人员说，这是厂家统一的促销政策。提前开始促销，主要是因为今年中秋比往年早一个星期左右，另外今年平价月饼多，竞争激烈，要早准备。“筒装月饼主要是老年人购买，重油重糖，今年来买的老年人也不如往年多了。”这位销售人员说。

　　两三块钱一个

　　手工现烘月饼受欢迎

　　往年，超市或者烘焙门店都少不了各式现烘的月饼。其中最受欢迎的榨菜鲜肉月饼，更是不少杭州人共同的中秋记忆。朴实无华的酥皮里包着榨菜肉馅，嚼劲十足，咬一口便有香气溢出。热乎乎的榨菜鲜肉月饼一出炉，杭州人就闻到了中秋的味道。

　　而在今年，这种现烘现卖的月饼销售竞争更加激烈。以前几乎被五味和垄断的超市现烘柜台，今年又挤进了两个新品牌，一样卖榨菜鲜肉月饼。

　　以九月生活、采芝斋等为代表的一大批以卖现烘现烤的榨菜鲜肉月饼为卖点的店，今年都表示不涨价。

　　知味观副总经理赵杏云说：“杭州人对于现烘的苏式月饼情有独钟，所以知味观也在今年推出现烘现卖的月饼，首度推出的现烘月饼以榨菜鲜肉月饼为主打，考虑到杭州人对这个产品的感情，我们将榨菜鲜肉月饼作为常态产品，全年销售。”

　　以榨菜鲜肉月饼出名的九月生活，今年除了在杭州主城区的50家门店全面开卖榨菜鲜肉月饼以外，还推出了抹茶红豆、蔓越莓、芒果口味的冰淇淋月饼。九月生活负责运营的胡先生说：“榨菜鲜肉月饼的销售额占全部产品的两成以上，是卖得最好的单品，由于烘烤能力有限，有的门店供不应求。”

　　在采芝斋大关店，每天下午三点，配送车将热乎乎的榨菜鲜肉月饼送来，每次五六百个，不到吃晚饭的时间，就卖光了。店员说，月饼礼盒档次和价格都降了以后，很多市民还是喜欢吃老底子的现烤月饼，实惠，落胃。（都市快报）