勾庄是杭州最大的菜篮子、米袋子,不少马大嫂舍近求远去勾庄买蔬菜,买水果,买水产,是因为这里的菜不仅新鲜,而且便宜。
从这个周末起,大家熟知的勾庄要开始办海鲜节了,主打新鲜特价。本周六和周日,到勾庄水产品批发市场,除了能买到9.9元一只的固城湖大闸蟹,88元一只的波士顿龙虾,还有乌苏里江的大马哈鱼,丹麦来的三文鱼、在高档海鲜酒楼才能见到的老鼠斑、东星斑,甚至还有空运来的天山活雪蟹。
海鲜卖出白菜价
最近在勾庄的水产批发市场流行着这样一个笑话:今天什么海鲜又卖出白菜价了?自从上个月东海开渔之后,不少海鲜都在批发市场里卖出了白菜价,特别是米鱼、小肉鲳、带鱼、梭子蟹等品种。就在昨天,肉鲳的最低价又被刷新了,一斤小肉鲳批发价为2元一斤,一两左右的小黄鱼批发价也只要5元一斤。杭州人爱吃的花蛤,昨天的批发价是4元一斤,蛏子的批发价13元一斤,扇贝的批发价20元一斤。
马大嫂们进市场左手拐弯,就是批零区。每天下午两点以后,就是批零区生意最好的时候了,能淘到不少的便宜货海鲜,价格至少比菜场便宜两成。
在水产市场经营品牌水产店的何老板说,杭州人不仅喜欢吃海鲜,还喜欢吃新鲜优质的海鲜。“今年过年的时候,我这里15块钱一桶的海蜇没什么人买,55块钱一桶的倒是卖得好,现在也有小年轻周末开车来,就是为了找新鲜的高档海鲜,价格不是最关键的因素。”
从渔船到餐桌
自从老农都搬迁后,老农都的经营户集体搬迁到了勾庄水产批发市场,这里的冰鲜交易区就成了省内最大的一级批发商户聚集地。老百姓熟知的近江海鲜批发市场,不少海鲜也是从勾庄批去的。勾庄水产批发市场冰鲜交易区的主管刘经理说,每天市场的冰鲜产品供应整个杭嘉湖地区,就连江苏的批发商也喜欢来勾庄拿货,“这里的日销量有300多吨。”刘经理说。除了冰鲜水产,平时吃的沼虾、明虾、基围虾,鲫鱼、草鱼、包头鱼,都能在这里买到。
勾庄水产市场里的冰鲜海鲜大多是从东海打捞的,舟山、象山、石浦的都有,还有一部分来自山东、广东、福建。刘经理解释说,“一级批发商,就是渔民出海去打鱼,打捞上的带鱼、鲳鱼就在船上加冰保鲜,渔船一返港,这些冰鲜的海产立马被送上运往杭州的集装冷藏车,接着才是各个批发户批回去销售。”用一句话总结,在勾庄水产品批发市场买到的海鲜就是从渔船到餐桌的,自然价格实惠。
周末到海鲜节淘实惠
勾庄水产市场的运营总监舒经理说,9月初的时候,市场尝试做老百姓的零售生意,当时主打的也是9.9元一只的固城湖大闸蟹。舒经理说,当时一天就卖出了两万五千只螃蟹,每只三两左右。本周末的海鲜节,不仅有9.9元一只的固城湖螃蟹,还有每只5两重的状元蟹,每斤29.9元。除了固城湖、阳澄湖,海鲜两天还能买到太湖、江苏兴化、安徽马鞍山的大闸蟹,以及从新疆空运来的天山活雪蟹。只要你乐意,你完全可以像微博红人五岳散人一样办一场品蟹宴,尝一尝哪里的大闸蟹最鲜甜。
另外,买高档海鲜也不必再通过网络求助电商了,在勾庄的水产批发市场一样能买到。小鲍鱼、象拔蚌、澳洲龙虾等品种比市面上便宜两成到五成。舒经理还透露,上海最大的水产批发市场,铜川路的水产批发市场,有不少货也是从勾庄拿的,还有杭州几家很有名气的海鲜酒楼。
舒经理说,市场将根据本周末两天的实际情况安排下一次海鲜节,争取将海鲜节固定在每个周末举行,让杭州市民经常得实惠。另外,接下去市场还想开设海鲜课堂。“很多年轻人买到了新鲜的海鲜不会做,我们就在市场里请大厨教大家做,让大家吃得安心、放心、舒心。”
出行指南
自驾:从市区出发,走上塘高架,一路往北,到南庄兜收费站前方300米左右,右拐进入杭州农副产品物流中心区域。
公交:园区公交中心站在吴家门路10号,目前有97路、192路、488路、191路、778路、764路等6条公交线路。(都市快报)
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