浙江在线杭州1月13日讯(浙江在线实习记者/周晶 浙江在线首席记者/施宇翔 首席编辑/赵洁)今天，杭州某知名论坛上有一网友爆料称，朋友去萧山参加婚礼，在婚礼现场看到一条2米长的鳄鱼。鳄鱼还被当场解剖，给前来赴宴的宾客做下酒菜。

　　从该网友提供的现场图看到，这条鳄鱼的嘴巴已经用蓝色胶带紧紧封住。待鳄鱼现场被“开膛剖肚”后，嘴上的蓝色胶带也被取下。

　　该网友随即也提出了疑问：鳄鱼不是国家保护动物吗？这也能拿来买卖，拿来吃？不违法吗？为此，浙江在线记者采访了相关部门。

　　网友曝萧山婚宴惊现鳄鱼

　　今天上午，杭州某知名论坛有网友报料，在萧山的一个朋友的婚礼现场竟然看到了一条2米长的鳄鱼。这位网友还贴出多张照片，其中一张鳄鱼的嘴巴被蓝色封条封住，躺在地上一动不动。但另一张图片却显得比较血腥，只见鳄鱼已经被割断了喉咙，身上的皮也被扒开。网友说，这条鳄鱼，成了婚宴的下酒菜。

　　鳄鱼到底能不能买卖和食用？这条帖子一经发布，立刻引起了网友的评论。

　　有网友称，鳄鱼是可以养殖和买卖的，他一个同学家里就是养殖鳄鱼的。

　　网友“齐天大孙”说，在浦阳婚宴上吃过了，不好吃，跟甲鱼差不多。

　　杭州哪里有卖鳄鱼肉的呢？记者咨询了杭州几家比较大型的超市，得到的答复都是否定的，不过在某购物网站上，记者发现类似的产品倒有不少。

　　记者通过相关途径，联系到一家位于萧山号称做“鳄鱼菜”的休闲农庄。农庄工作人员小刘回复说，该农庄销售的是持证的泰国湾鳄，目前价格为128元一斤，有红烧、煮炖等比较多样的烧法。此外，该农庄目前“鳄鱼菜”的生意并不是特别红火，到店就可以享用，更多的是来“尝鲜”、“长见识”的食客。

　　野生动植物保护总站：鳄鱼经营养殖需严格审批

　　那么，鳄鱼到底能不能养殖和买卖？

　　浙江在线记者向省林业厅野生动植物保护总站(以下简称野保站)咨询了相关情况。

　　据野保站一名工作人员介绍，鳄鱼是国家保护动物，驯养繁殖必须要经过层层审批，才能拿到《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证》，而且就算养殖场成功拿到了许可证，也并非是“终身制”，还存在着有效期。若是餐馆要经营、出售鳄鱼及其产品，同样也需要进行申请，获得相应的经营许可证才行。

　　此外，对鳄鱼合法的驯养繁殖及其产品的经营利用都会进行标识管理，凭标识从事经营利用活动，以便于执法甄别和打击走私行为。这一点在2010年发布的《农业部、国家林业局关于加强鳄鱼管理有关工作的通知》就有说明。

　　吃过的人：鳄鱼肉口感一般

　　早在明代，李时珍在其著作《本草纲目》中就有对鳄鱼肉的记载：“南人珍其肉，以为嫁娶之敬。”近几年鳄鱼肉频频出现在婚宴和宴会上，吃过的人见怪不怪，没吃过的人直言惊恐。

　　在某采购批发网站上，记者找到了湖州一家从事鳄鱼开发的公司，公司概况上写着该公司从事鳄鱼养殖、鳄鱼肉类、鳄鱼皮料等产品专业生产加工。记者联系上了该公司销售部的杨总经理。

　　杨经理告诉记者，目前养殖的鳄鱼大多是暹罗鳄、湾鳄和尼罗鳄这三种，基本上都是在温室里养殖，体表会发白，而在自然条件下成长的鳄鱼表皮通常为黑褐色。

　　跟大部分网友一样，杨经理也直言鳄鱼肉味道其实“一般”，他个人觉得“界于猪肉和鸡肉之间”，而且在温室里养殖的鳄鱼会有种腥臭味，处理不好的话很影响食用。

　　长期跟鳄鱼打交道，杨经理对鳄鱼肉的做法也颇有研究。据他透露，自己已经研制出了十几种不同的烹饪方法，“主要还是要看不同地区饮食差异和个人喜好”，而且鳄鱼不同部位，做法也不相同，有的适合红烧，有的水煮就好。

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