浙江在线02月03日讯 1月28日中午，永康的应女士在厨房忙碌着。突然“砰”的一声巨响，高压锅爆炸了。在巨大的爆炸声中，应女士觉得有异物砸到自己脸上。

　　送到永康市第一人民医院急诊室后，医生发现，应女士左边的脸上有一个两厘米直径的创口，里面嵌着一个较大的黑色异物。医生立即进行急诊全麻手术取异物。取出来的竟是一个锈迹斑斑的高压锅阀门。

　　据应女士丈夫介绍，这只闯祸的高压锅已经用了好多年，几次想扔掉，应女士都舍不得。

　　高压锅是不少家庭必备的厨房用品之一，但对高压锅的安全使用期限，很多人并不知情或不在乎。虽然像应女士这样的遭遇并不多见，但近年来，高压锅爆炸的事情还是时有发生。

　　像应女士用的这种老式高压锅，只有一个排气孔，容易堵塞，一旦堵上，就不能释放压力，压力释放不出来就会上升，有爆炸的危险。此外，高压锅爆炸还与其使用年限有关，高压锅的正常使用年限国家规定为5年，如果高压锅超过了使用年限，材料老化，很容易引起爆炸。

　　为确保安全，除了注意高压锅的安全使用年限外，每次使用高压锅前都应检查减压阀、安全阀、出气嘴是否畅通，在确认排气管孔畅通无阻后方可使用。不管是蒸煮还是煲汤，要确保放入锅内的食物不超过压力锅容量的4/5。而且处于工作中的压力锅，不应在其限压阀上放置任何东西，更不能用其他东西代替限压阀，以免发生事故。另外，应及时更换老化的密封圈；锅内不宜长久存放碱、盐、酱油等，以防腐蚀；锅盖、锅体及限压阀要妥善保管，严防磕、碰，以免损坏锅的密封性，失去压力锅的作用。