端午节杭州人最讲究吃“五黄”（资料图片）

　　浙江在线杭州6月19日讯(浙江在线 记者/虞飞 编辑/沈正玺) 明天就是中国国家法定节假日“端午”节。“午”与“五”同音，故古时候端午又称为“端五”、“重午”、“重五”等，是我国夏季最重要的传统节日。

　　【关于起源】

　　“纪念屈原”是主流

　　江浙一带流行“迎涛神”

　　时至今日，关于端午节的起源至少有四、五种说法。诸如：纪念屈原说、吴越民族图腾祭说、起于三代夏至节说、恶月恶日驱避说，等等。

　　其中，影响最广的关于端午起源的“纪念屈原”说。

　　此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和南朝宗懔《荆楚岁时记》。据说，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，始终不见屈原的尸体。

　　那时恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是为了打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。

　　百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。

　　端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关，还有唐代文秀的《端午》诗为证：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”

　　不过，在江浙一带，流传很广的是“迎涛神”说。

　　传说春秋时，吴国忠臣伍子胥含冤而死之后，化为涛神，世人哀而祭之，故有端午节。

　　子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。

　　【关于习俗】

　　赛龙舟祈福平安

　　老杭州相信吃“五黄”能转运

　　关于端午节的习俗主要有吃粽子、于门上插艾或菖蒲驱邪、系长命缕、饮雄黄酒或以之消毒、赛龙舟等等。

　　其中赛龙舟是端午节的主要习俗。

　　相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。

　　明清时期，杭州西湖龙舟竞渡尤盛。

　　杭州民俗专家、杭州电视台《我们圆桌会》特邀嘉宾曹骏介绍说，端午节杭州人最讲究吃“五黄”：黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸鸭蛋、雄黄酒。

　　“在端午节的中午，老底子的杭州人都会吃一顿五黄餐，就是把五种黄色食物混在一起吃。中医理论认为，端午节是在农历的五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节节气的力量，转运、提升自己的精力。”

　　说起雄黄酒，江浙一带还流行由家里最年长的老人，蘸着雄黄酒，在小孩子的额头上写一个大大的“王”字，据说这样，夏天的蚊子、蛇虫八脚什么的就不敢来叮咬小朋友了。

　　另一个关于雄黄酒比较有名的故事，就是白娘子因为在端午节喝了许仙准备的雄黄酒，结果现出了原形。把许仙吓死之后，白娘子又闯天庭救自己的相公。

　　曹骏说，端午节还有个禁忌，就是不能祝别人“端午节快乐”，而应该说“端午节安康”：因为端午是为纪念屈原沉江而设，从起源上说是一个具有悲剧色彩的节日。

　　当然，过端午节，吃粽子是必不可少的项目。曹骏回忆道，杭州人老底子过端午，裹粽子、烧粽子是一件大事情。

　　“在端午前几天，长辈会买新鲜的箬叶，把糯米用冷水浸过，做好准备工作。在端午节前一天或者端午节当天，全家老少齐上阵，大家一起欢欢喜喜裹粽子。”有时候，家中老人会在裹粽子的时候，用一种特别的馅料(比如咸蛋黄)包几只特别的粽子，谁吃到就表示运气好，吃到的人也会特别高兴。