浙江在线10月30日讯 （钱江晚报记者 沈菲 黄志平）早饭吃什么？大饼油条太油腻，糯米饭不消化，只有选包子。不但吃起来方便，样式还多，猪肉的、豆腐的、冬瓜的……很多上班族、学生都喜欢吃。

　　可是，就这这小小的包子，最近出事了。

　　近日，有媒体跟踪报道相关部门到温州某地包子铺的检查，通过快速检测，发现部分包子中含有过量甜蜜素和甜蜜素相似结构的物质。而甜蜜素已经被科学证明，如果吃得过量，会导致伤肾又致癌！

　　为了让老百姓吃上放心早餐，建德市市场监督管理局主动出击，联合新安江市场监管所，于10月26日对当地包子市场进行了一场科所联动的“包子大体检”。

　　甜蜜素就是增甜剂

　　食用多了可致癌

　　甜蜜素学名为“环己基氨基磺酸钠”，是食品生产中常用的添加剂。它是一种无营养的甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，常用于酱菜类、调味汁、糕点、配制酒和饮料等食品中。

　　它本身是增甜剂，和糖精一样或者差不多类似的物质。有经验的人可能都知道，这种东西在食物里放多了还会变苦。

　　1969年美国国家科学院研究委员会通过动物实验证实，甜蜜素：糖精的比例达到10:1，即可致膀胱癌。

　　因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用，一些国家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。美、英、日、加拿大等国已全面禁用。

　　市场监督管理局相关工作人员介绍，消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量而对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩，危害更加明显。

　　突击检查包子铺

　　保证舌尖上的安全

　　为确保我市百姓的食品安全，维护消费者的身体健康，根据杭州市市场监督管理局的统一部署，建德市场监管局突击检查包子铺。

　　此次共检查了城区包子铺5家，抽取了豆沙包、芝麻包、肉包、豆腐包、紫薯等杂粮制作的馒头、包子，共计16批次。

　　市管局工作人员说，这次主要针对当地包子的制作过程中是否违法添加甜蜜素、糠精钠以及类似甜蜜素结构的物质的问题，杜绝不良商贩违法添加，以免百姓误食含有过量甜蜜素及类似甜蜜素物质，而危害身体健康的安全隐患。

　　另外，本次检查对3家中、小型饭店进行了检查，抽取酱菜、粉丝、蔬菜等餐饮食品16批次，口头责令被检查的餐饮单位，及时整改影响餐饮食品安全的问题。

　　目前仍在检测中，检测结果将在后期公布。

　　市管局工作人员说：“包子虽然小，但如果发生问题也是不容忽视的，只要是吃进嘴里的，我们必须保障安全。”

　　位于城西的一包子店店主表示，自己开小吃店五六年了，这样的检查他经历了很多次，每一次检查，他都觉得政府监管很重要，作为商家自己做好更重要：“这个东西还是要问问自己的良心，进货要好，不该加的东西不要加的，卫生要注意，我敢摸着良心说，我们的包子肯定是安全的。”