开栏话：

　　“大众创业，万众创新”，舟山潮起。

　　舟山群岛新区建设，为“大众创业，万众创新”提供了极为广阔的平台，以舟山青年为主力的“创客”阵容，益发庞大。

　　借助互联网+，舟山创客在行动；得益于海岛旅游业深耕，舟山创客在行动；迎合生活节奏的变化，舟山创客在行动；趁着产业结构调整，舟山创客在行动……

　　让更多的人投身“大众创业，万众创新”的热潮，让更多的人走上创业创新之路，是舟山群岛新区建设的现实需要，亦是党报媒体之天职。为此，从今天起，《新区财经》将在“人物与对话”栏目中，推出“大众创业，万众创新——舟山创客谱”。

　　他们只是万千舟山创客中的其中一员，也许还称不上领军人物与标杆，但他们的创业经历，足可借鉴。

　　关联阅读

　　民宿那些事

　　民宿，指利用住宅，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，为旅客提供乡野生活的住宿处所。因能体验有别于以往的生活和社会风景，成为旅游者的一种时尚。

　　民宿，在世界各国会因环境与文化生活不同而略有差异。欧陆方面多是采取农庄式民宿(Accommodation in the Farm)经营；加拿大则是采取假日农庄(Vacation Farm)的模式；美国多见居家式民宿(Homestay)或青年旅舍(Hostel)；英国则惯称Bed and Breakfast (B&B)，意谓提供睡觉的地方以及简单早餐。

　　民宿在台湾有很长的历史，最早大规模发展是在垦丁，约在1981年左右。随着风潮渐起，房产投资客、新移民主义人士等等进入民宿经营，促成台湾民宿的精致化、豪华化、高价化以及高服务化。

　　近年来杭州、德清、淳安等地区也涌现了众多独具特色的民宿产品。

　　舟山民宿晋级轨迹

　　渔农家乐作为第一代民宿产品发展至今已形成一定规模，目前仅普陀区域内渔农家乐发展至606家，床位9346张。

　　海岛旅游的兴起，引出舟山民宿二代。资源条件较好的区域如普陀的白沙、朱家尖，嵊泗的枸杞、嵊山、花鸟，岱山的秀山半坡，定海的南洞等地，私人和企业资本进入，服务管理借鉴国内外先进经验，设计风格上迎合主流市场，出现了山乘小墅、思·想家、东极青旅、岛居·白沙、那片海、渔夫客栈等为代表的特色海岛民宿产品。

　　以民宿为旅游业发展的突破口，嵊泗枸杞堪称代表。枸杞乡现阶段共有渔家民宿(宾馆)105家，共计床位1766个，且特色各异，档次不一。今年又新审批渔家民宿(宾馆)15家，预计床位300余个，至旅游旺季前预计全乡渔家民宿(宾馆)129家，床位近2400个。

　　不经意间，“民宿”成了“热词”。

　　民宿的热，呈现在两个面：一是出门旅游，民宿成了行者的追捧；另一面，则是舟山的民宿，多了。

　　在云南洱海边，著名舞蹈家杨丽萍开的民宿成了“名宿”，数千元一晚的价格依然一房难求；在民宿正热的嵊泗枸杞岛，记者曾听过这样一句话：“逃离大都市，回家开民宿。 ”

　　舟山的民宿热，得益于旅游资源的丰富，得益于旅游个性化需求的扩张，得益于海岛旅游的兴起，更得益于“大众创业，万众创新”的浪潮。

　　舟山的民宿，或因景而建，或向海而生。在舟山开民宿的，亦有两种人，一种是土生土长的当地人，另一种便是被舟山的景色及休闲方式所吸引，并从中发现商机的外地人。

　　民宿，成了舟山旅游经济中正在勃兴的一个分支；“去开一家民宿创业”也成了舟山年轻一代正在行动或规划创业的方向。

　　余方创办朱家尖228民宿

　　“228民宿”没有经过刻意的取名，它的门牌地址就是朱家尖庙跟228号。

　　它紧贴着山脚，是唯一一幢进行民宿装修的，以蓝、白为色调，有地中海的风格。

　　房子收拾得颇为闲适。院落的一角，搭了个小小秋千架；大厅里，以书架装成了整面墙，上面排列着各类书籍和一些小玩意。

　　余方说，虽然不靠海，但这里靠山，足够幽静。顶楼大房是山景房，卫生间全透明，躺在浴缸里可以看满天繁星……房间原木色系装修，在窗户下或铺设榻榻米，盘腿而坐，喝喝茶，聊聊天；或安放一张书桌，这里静得足以拥书自娱。

　　人物名片

　　余方

　　朱家尖庙跟人，自取余亭煜，说名字特别可以让客人更容易记忆，原名没什么辨识度。

　　1985年出生，本科，曾就职于浙江省海洋水产研究所。

　　他坚信在做的事情对得起自己唯一的人生。

　　用装修婚房的钱开家民宿

　　余方的民宿开于2013年，他说，这是朱家尖第一家真正民宿概念的民宿，不同于青年旅舍。

　　彼时，他家的老房子正准备翻修。他便提议开民宿，由他辞职来经营。这样的建议，让父母惊讶。

　　他说，那个时候朱家尖，旅游接待模式很单一，除了星级酒店，便是渔农家乐。“渔农家乐其实相当于排档加住宿。楼下吃饭，楼上就是简单的床位，缺乏个性也没有休闲的舒适感。 ”而他每次在媒体上看到丽江、莫干山、厦门等地的民宿，都极为神往。有好多次，他都是因为一家旅馆来一场旅行，就呆在那里。像歌中所唱：“忙的时候就忙东忙西，闲的时候就放空自己”。

　　父亲同意了他的提议，但也明确告诉他，装修民宿这笔钱，是准备给他结婚买婚房的，开了民宿，结婚可能就没有婚房了。余方点头接受。

　　父亲又说了，只给他三年时间，若是没有起色，就必须去找稳定的工作。余方同意。

　　余方说自己很幸运，有位开明的父亲，还有位非常支持他的女朋友(今年下半年，他们就要举行婚礼了)。

　　在“泥巴老爹”的帮助下，余方的民宿开起来了。余方笑着回忆：当时没怎么考虑经济因素，开民宿，既是圆梦，又是创业，就这样，干起来了。

　　居家式的服务是民宿的魅力

　　余方原想经营民宿就是过自己的日子，然而真的经营起来，才发现，根本没有了自己的时间。

　　对不是自驾前来的客人，余方要负责接送；平时收拾房间需要亲力亲为；更主要的是他亲自下厨，给客人们烹制特色菜肴。

　　228民宿的房号，使用的是年号，余方说，每一个房号都有故事与期待。比如：1950、1960是他的父辈、母辈；1985是他自己；1990是他妻子；2017留给他们的孩子……

　　午饭时分，余方做起客人们指定的香辣炒蟹来。当端上桌后，重庆的客人赞不绝口，夸余方很聪明，只稍微指点一下，就做出了重庆味。旁边来自绍兴的小姑娘忍不住凑过来尝了尝，也直说好吃，让余方也照样给她做一份，一边还指着自己桌上的番茄炒蛋说，这是自己下厨房的。余方开心地笑着，和客人攀谈。

　　余方说，一个好的民宿，要让人有家的感觉，主人第一眼就要有亲切感，提供高质量的管家式服务：接送客人、提供特殊的旅游攻略；有质量的交流……

　　民宿是良好旅游环境的载体

　　普通的渔家乐的房间旺季一间180元，淡季80~100元，而他的房间则一直在200~500元这个区间。餐饮则是另外收费。第一年盈利不是很高，5个房间入住率达到145房次，收入4万~5万元；这两年由于微博、微信的营销，旅游网站的合作，入住率翻了三四倍。

　　余方说朱家尖还是缺少高质量、高品味的民宿，且面临着三重压力，一是星级酒店、度假村；二是中高端的私人民宅、别墅；第三就是传统的渔家乐。但是余方肯定地说，民宿是不会消亡的，它寄托着人们对旅游环境的一种理想化追求：幽静的环境、自由的选择、合理的价格、有特色的景点、如家人般的照顾、适度的私密、触手可及的旅伴、有价值的交流……“民宿，比拼的就是特色与品味。 ”

　　下一个目标——他要让自己的228民宿更加有特色。利用自己的烹饪特长，开设海鲜西餐。“我的228民宿边有良田，还可提供最新鲜的瓜果蔬菜。 ”

　　再下一个目标——他希望能找到更好的合作伙伴，把228民宿开成连锁店，进驻白沙等其他舟山小岛，并为自己的民宿设计不同的主题。

　　黄莺从省城到嵊泗创业

　　6月30日，@荞麦包小姐在自己的微信里“大喊”：嵊泗最美文艺民宿“青鸟”开张了。

　　荞麦包小姐便是这家民宿的主人。

　　这间位于嵊泗五龙乡的民宿，由6位来自外地的媒体人共同打造。一栋小楼，共3层，9个房间，提供BBQ、茶饮、西点和荞麦包小姐精心准备的海鲜家宴。

　　人物名片

　　荞麦包小姐

　　本科学历，前媒体人，1985年出生，双鱼座。喜欢旅行、下厨，希望过简单有品质的生活。

　　在嵊泗，她看到过有品质生活的可能，所以她来了。你要不要去看看她的生活？

　　到嵊泗来落实梦想

　　据说荞麦包小姐以前叫包子小姐，8个月的海岛生活硬生生地把她晒成了荞麦色。

　　她叫黄莺，曾供职于杭州《行周刊》。

　　本来，生活挺安逸。可在行将30岁时，她突然有种恐慌。她说，日复一日重复固有的模式，让人乏味，“我想过属于自己的生活”。

　　她说，她深受台湾等地民宿的影响，她喜欢那里民宿的主人有着鲜明的个人特色和自我的生活方式，并用他的生活方式影响着一批人。她不知道自己能不能影响一批人，但她知道她喜欢那种生活。

　　她说，她是台州人，在海边长大，在海边开民宿是她的梦想。

　　所以，她来了。

　　一眼就看中的民居

　　心动不如行动，是创业派的格言。

　　从心动到行动，黄莺只用几天。

　　去年国庆假期的第一天，她和老公来到嵊泗。第二天她老公开着车顺着环海岛公路蜗行，而她则瞪大眼睛一间一间地看过来。突然，她拿手一指：“就是它。 ”那是一幢典型的上个世纪80年代的渔民三层小楼，墙面上贴着蓝色的马赛克瓷砖。

　　荞麦包小姐的两名伙伴是舟山人，当时他们在地图上划了3个岛：桃花、白沙和嵊泗。但就是这一眼，直接决定了未来。

　　十年的租金很快谈妥了。“没想到，嵊泗的装修好贵，预算一点一点加码，后来翻了两倍多。 ”也许是合伙者心里都有一个民宿梦，也许他们都认为打造的不仅只是旅游意义上的民宿，还是他们自己轻松生活的基地。大家都追加投资，说得最多的一句说就是：“黄莺，如果你觉得那就是你想做的，那就去做！ ”

　　民宿是家要有能碰面的主人

　　去年12月初，荞麦包小姐背着60多页的施工图纸独自上了岛，过着跟老公两地分居的日子，过着跟包工头和装修工人打交道、自己采购材料的日子。她说，没想到，自己还这么能干，泼辣到可以在码头上和货运司机吵架……当房间一点一点成型时，她觉得这是“青鸟”的成长，更是自己的成长。“青鸟”是民宿，是家，应该有能碰面的主人，有烟火人气，有很精致的装修最好，没有也无伤大雅，关键是客人能把这里当作自己的家。

　　她先把这里当成家，去了解这个乡村的历史、风景，为此，她还整理出十几页对这个地方的印象。

　　一半时间在民宿一半时间去旅行

　　荞麦包小姐这样评价民宿的业态：“旅行的目的就是回家，回到你身体的和精神的家园。在路途上找到对生活、对自我的要求。现在或许只是年轻的群体喜欢民宿，但最终会有越来越多的人喜欢民宿。 ”

　　荞麦包小姐说，民宿是需要成长的，民宿跟着主人一起成长，而主人也跟着民宿一起成长。有品质的生活是不断需要新内容填补的，民宿里总有新东西，年年岁岁，民宿都可以给人熟悉而陌生的感觉，但从来不会一成不变而无趣。

　　荞麦包小姐说，有了民宿，她的生活分成两部分，一半交给民宿，一半用来旅行、学习、开眼界、长见识。

　　花钱，买了10年的生活

　　盈利，荞麦包小姐表示还属于不太清楚，只是按照自己喜欢的方式来。当地人曾笑着说，荞麦包小姐把当地租房的价格提高了。也有想开民宿的人来向荞麦包小姐讨教，多少天可以回本，再多少天可以赚钱……

　　荞麦包小姐一脸茫然说，只要不亏就好。可是那人不相信，花了那么一大笔钱，租了10年，不能说一点规划也没有吧。当时荞麦包小姐是这样回答的:“我花这笔钱,买10年的生活。 ”

　　花钱买了10年的生活，这种生活会成为一种潮流吗？会形成一种经营业态吗？

　　听到这里，荞麦包小姐笑了：“我才刚开始营业，无法回答你，等我经营一段时间再来回答，好吗？ ”