浙江在线12月4日讯(浙江在线 记者/黄兆轶 实习生/梁婧娴)　一个有着满汉全席、五星服务和顶级汽修配置的高速服务区对于长途旅行的小伙伴们来说可谓是再好不过的福音了。随着车流量的增加和人们生活品质的提升，高速公路服务区的公共服务职能日益重要。为了提升服务区员工业务素质和操作技能，12月2日，浙江高速投资发展有限公司在沪杭甬高速公路绍兴服务区开展佰里庭员工技能系列大赛。此次大赛由佰里庭厨师技能比武大赛、佰里庭便利店理货技能挑战赛、佰里庭汽修技能比武三个比赛组成。

　　12月2日上午10点半，来自绍兴、嘉兴、宁波等10个服务区的大厨们摩拳擦掌，亮出“十八般武艺”一较高下。颇有节奏韵律的剁馅刀工，一气呵成的切菜手法，大气沉稳的擀皮技艺……大厨们“妙手生花”，色香味俱全的作品相继亮相。

　　此次比赛要求各参赛队伍在规定时间内现场完成申报的最能代表服务区特色和亮点的三道菜肴。担任评委之一的中国烹饪大师、浙江省首席技师戴桂宝先生说，参与比赛的作品不仅要卖相好口感佳，更应具有推广价值，具有能将之培育成服务区经营亮点和特色的潜力。

　　经过激烈的角逐，新昌、嵊州、绍兴服务区代表队脱颖而出，分别斩获团体前三名。其中，绍兴服务区代表队的“群英会”和新昌服务区代表队的“新昌肉糕”以独特的创意和优秀的推广价值令人眼前一亮，拿下最具推广奖。

　　那头大厨们在“华山论剑”，这头便利店的阿姨们也在理货技能挑战赛中“秀绝活”。挑战赛分三个环节，分别是特色堆头展示挑战、货架理货技能挑战、便利店货物趣味辨认挑战。在理货比武环节中，参赛选手不仅要对商品进行科学、美观、快速的陈列，还要保证商品先进先出的原则，要求每位选手做到“快、狠、准”。而趣味辩物环节更是要求选手在蒙眼失去视觉的情况下，通过自己触觉等感官来判断商品，这对选手的工作经验和技能是个极大考验。

　　经过近3个小时的比拼，团体前三名花落绍兴服务区、嵊州服务区和嘉兴服务区3支代表队。

　　今年已是佰里庭汽修技能比武举办的第三年，参加比赛的7支代表队由汽修联保单位派出。在3个小时内，参赛选手经历了理论笔试和实际操作，精湛的手艺和过硬的技术让评委赞不绝口。最终绍兴服务区、嵊州服务区和嘉兴服务区3支代表队荣获团体前三名。

　　浙江高速投资发展有限公司总经理金光向表示，举办员工技能大赛是希望提升服务区广大一线员工的服务水平，提高业务技能，引领并提升高速公路服务区的服务形象，打造服务区经营新气象。“希望服务区能更好地发展，让广大过往旅客和司乘人员享受到实实在在的实惠和优质服务。”金光向说。