砥砺奋进浙江新开局-2016浙江两会
共享荣光-浙江在线新闻中心2015年终盘点
您当前的位置 :浙江在线 > 浙江新闻 > 浙江纵横 > 杭州 正文
杭州小龙虾上市一周有余 价格比去年同期高20%
2016年04月19日 13:44:14 来源: 每日商报

  罗莹在近江农贸市场经营一家水产店,专卖小龙虾,最近她有点忙,店里的生意基本都交给了丈夫,她主要负责小龙虾的采购。"今年的小龙虾才刚上市一周多,价格比去年同期要贵些,几个老客户都等着要货,所以我整天都忙着联系货源。”

  罗莹卖的小龙虾主要分两种,一种是从安徽进的,价格比较便宜,目前价格约16元/斤,另一批是从江苏来的,价格较贵,主要供给龙虾馆。

  龙门客栈大掌柜颜青表示,小龙虾的进货价比去年高20%左右,的确有一定的提价压力,虽然小龙虾的消费旺季还未到,但来店吃小龙虾的客人已经不少,一天就要用掉几百斤。

  那么,今年的小龙虾价格为什么会比往年同期高?是因为小龙虾的产量在减少吗?从事水产养殖业20多年的扬州王鲜记水产养殖场负责人张玉銮表示,小龙虾的涨价是由市场供求关系决定的。她分析认为,"小龙虾的养殖条件并不困难,这几年随着小龙虾的经济效益不断显现,各地小龙虾的养殖规模一直上升。从目前的产量上来看,小龙虾今年的捕捞量比去年同期多10%以上,但从需求量来说,比去年大大增加,这就导致价格的上涨。”

  杭州新农都水产批发市场负责人莫宝良认为,小龙虾的价格上涨是暂时的,小龙虾刚上市不久,随着其他产区的大面积捕捞,5月之后,小龙虾的价格将有所回落。不过现在市场上的小龙虾肉质较嫩,尝鲜可以,想要吃到肉厚膏腴的小龙虾还要再等等。

  莫宝良建议,消费者在挑选小龙虾时,尽量挑选好动、色泽鲜艳的。他说:"外壳干净、腹部清洁的小龙虾,健康状况更好,肉质更鲜美。”

标签: 小龙虾;价格 责任编辑: 冯一伦
分享到:
版权和免责申明

凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件,均为浙江在线独家版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"浙江在线",并保留"浙江在线"的电头。

Copyright © 1999-2017 Zjol. All Rights Reserved 浙江在线版权所有