浙江在线5月12日讯（浙江在线记者 蔡杨洋 通讯员 王萍)如何让孩子吃得好，是很多当妈妈的经常交流的热点话题。而三餐之中，早饭最让人纠结：去外面吃，怕不够卫生、不够营养，在家做了吃，时间紧、花色少，孩子不爱吃……

　　滟澜社区居民张淑丹也遇到过这个问题。从去年10月起，她开始研究早饭，彩色蝴蝶面、馒头、酸奶、沙拉、口味各异的粥点……每天变着花样给孩子做早饭。现在，她已称得上是面点手工达人了，更重要的是，在这个过程中她收获了亲子体验。

　　做出彩色蝴蝶面

　　孩子喜欢得不得了

　　张淑丹定居下沙已有十多年，去年，她把女儿从老家金华接到下沙，由自己照顾。

　　她说，在老家时，女儿喜欢吃路边出售的小馒头，担心有卫生安全问题。“现在她就在身边，我就想亲自给她做。”张淑丹说，自己从“厨房小白”，开始学习每天做早餐。

　　刚开始是馒头、粥、面条，花样不多，小朋友没几天就吃厌了。怎样让孩子吃得开心又安全呢？她关注了很多做美食的微信公众号，边学边做。

　　彩色蝴蝶面，就是从中学的。“看到碗里的面红的紫的绿的，她很喜欢。”她说，看到女儿的反应，就有了更大的动力。

　　“用南瓜泥、紫薯泥、青菜汁和面，就能做出彩色蝴蝶面。”张淑丹介绍，蝴蝶面的制作过程不算难——先用原汁机打汁和面，然后用模具抠出一个个小面片，再用筷子往中间一夹，就有了蝴蝶结的模样。

　　过程虽不复杂，但挺费时间，得用筷子逐个夹面皮。前段时间，张淑丹花了整整三个下午，才做了十小罐蝴蝶面。

　　她把蝴蝶面送给邻居和朋友，得到了好评。“有个朋友跟我说，她家孩子特别喜欢蝴蝶面，有一天连续三餐都要求吃蝴蝶面。”她笑着说，听到这些消息，觉得特别开心。

　　“我做美食的理念是尽量减少食物二次加工。”她说，近期买了酸奶机、烤箱等，尝试做更多花色的面点。

　　母女共同动手

　　亲子时光格外要珍惜

　　做面点不单单丰富了家人的早餐，更让张淑丹收获了亲子体验。

　　她经常跟女儿一起做蝴蝶面。上幼儿园小班的女儿，还帮不上什么忙，但乐于在旁递工具、摇果汁、给妈妈加油。

　　“她很自豪能帮到我。我们一起动手做、相互陪伴，是更大的收获。”张淑丹说，孩子成长过程是离家越来越远的过程，所以和孩子亲近的时候要格外珍惜。

　　前段时间，张淑丹受到幼儿园老师的邀请，到课堂上教小朋友做蝴蝶面。在几个妈妈的协助下，全班小朋友都参与了制作，吃得非常开心。

　　在过去的几个周末，张淑丹多次邀请女儿的小伙伴们到家，一同制作蝴蝶面。孩子学，家长也学，大伙儿说说笑笑，气氛很好。

　　接下来，她打算联合社区开展活动，让更多邻居小朋友参与。“一是为了增进亲子互动，二来可以让小朋友多认识伙伴，我们妈妈之间也能有更多交流。”她说。