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淡水鱼比海鱼更健康 想要血管健康不妨采用地中海饮食
2018年07月14日 08:48:55 来源: 每日商报

  19世纪法国名医卡萨尼斯说过一句话:“人与动脉同寿”,也有人形象地把血管比作“生命的蜡烛”,这些都说明了生命与血管健康的密切关系。

  近期,有一则跟血管健康相关的报道引起了不少人注意。据中国医学科学院阜外医院一项跨越20年的研究,南方人、女性、爱吃鱼的人、口味清淡的人,这4类人相对拥有更多的“理想心血管健康指标”。

  针对这份研究报告,记者请教了杭州市第一人民医院心血管内科叶显华副主任医师。

  这几类人群的血管更健康

  南方人要比北方人血管健康,这话题放到微博上或许又将掀起一轮网友嘴仗。然而,确实的数据摆在面前——

  英国医学杂志《柳叶刀》曾刊文指出,中国人的平均寿命较1990年增长了8.5岁,但存在地区差异。2013年,上海市的期望寿命位列全国第一,而一些西部地区的期望寿命却较全国最高水平低了约10岁。北方心血管病高发,其中,黑龙江省的心脏病死亡率比浙江省高3倍。另据《中国心血管病报告2013》的数据显示,北方高血压患病率远高于南方,达30%以上。

  血管是血液输送氧分和营养物质到全身的通道,同时也是排出新陈代谢之后的垃圾、残留物和二氧化碳的渠道。随着年龄的增长,原本光滑干净的血管内皮出现了变化,血液中的脂肪和胆固醇会慢慢沉积,使血管内皮慢慢变厚,血管腔慢慢变窄,血管堵住了,心脑血管的风险也大大增加。而这样的变化,与饮食结构有着非常大的关系。

  叶显华认为,饮食方面,北方人肉类更多,也倾向于高盐,这跟气候条件也有一定关系,南方人果蔬类食品更丰富,鱼类选择更多,从饮食结构上来讲,南方相对更丰富全面。这也从侧面说明了爱吃鱼的人和口味清淡的人血管要更健康。

  至于女性的血管,叶显华解释,首先雌激素对于心脑血管有保护作用,故而女性在绝经期前很少出现心脏问题,另外女性应酬少,烟酒也少,尤其是吸烟,长期吸烟会导致明显的动脉粥样硬化。

标签: 血管;健康;海鱼;淡水鱼;叶显华;饮食;地中海饮食;女性;卡萨尼... 责任编辑: 吴盈秋
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