今年一开年，浙江省人民政府办公厅就出台了《浙江省餐厨垃圾管理办法》，着力加强餐厨垃圾管理，维护环境卫生，保障食品安全和公众身体健康，促进资源循环利用。记者昨天从相关部门了解到，我市正在拟定该办法进一步的落地文件。与此同时，在此办法出台前，我市也在极力推进生活垃圾分类和餐厨废弃物的资源化利用相关工作。

　　记者昨天从嘉兴市绿能环保科技有限公司（以下简称“绿能环保公司”）了解到，从本月起，该公司启用厌氧发酵罐，利用产生的清洁能源沼气取代原本的生物质燃料，用在制浆罐加温环节，既给企业节省了运营成本，也进一步体现了餐厨废弃物的资源化利用。

　　市区已签约单位1655家

　　尚有逾六成产生单位未签约

　　去年嘉兴市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理领导小组办公室曾出台文件，明确由绿能环保公司统一回收处置全市的餐厨废弃物，并进行无害化规划处理。

　　昨天下午，记者来到位于新塍洛东的绿能环保公司，看到其中一个加温制浆罐正在工作，“最近每日从市本级收集餐厨废弃物在110吨左右，加上平湖和桐乡收运的部分，能有200吨以上。”该公司副总经理戴雄伟告诉记者。

　　“去年7月刚运行的时候，签约单位只有600多家。”戴雄伟边翻出已经签约单位的名册边说，“但到今年2月底，市本级已经签约餐厨废弃物产生单位1655家，占比32.59%，增长还比较快。”为了提高签约率，从今年起，绿能环保公司新增了2名业务员，“有个别产生单位主动打电话给我们，但大部分的产生单位依然需要业务员上门不断去沟通。”

　　签约单位数量上涨，势必带动了收运量上涨，“餐厨废弃物产生单位‘贡献’的处理量在上涨，但依然存在分类不准确的情况，在人工分选环节依然有玻璃、铁片和各种塑料垃圾等，给后道的无害化处理带来一定的难度。”戴雄伟认为，准确地将垃圾进行分类，是生活垃圾资源化利用的源头，需要大家一起来改正不良习惯。　　

　　用清洁能源沼气加热

　　每年可节省燃料费约70万元

　　餐厨废弃物统一收集、运输的目的，是进行无害化处理，并且达到资源化利用。在专业人士介绍之前，记者在绿能环保公司园区内并未发现与往常有何不同，直到该公司总工程师陈鑫告诉记者，经过一段时间的调试和菌种培养，厌氧发酵罐正式启用。

　　“生产线上一共有4个制浆罐，需要为其添加生物质成型颗粒燃料进行加热，以达到制浆的效果。”陈鑫的介绍揭开了这一变化背后的“内幕”，“有了厌氧发酵罐之后，可以利用生产线上过滤产生的固体渣料和污水，将其进行发酵后产生清洁能源沼气。”

　　在无害化处理过程中，泔水首先会经过人工分选，剔除非餐厨废弃物，接着会进入一条绞龙，把大块的废弃物绞碎，之后进入大物质分选，分离出大小两类垃圾，“以前大的垃圾就运去环卫部门，进入垃圾焚烧系统，公司只留一部分，掺入生物质燃料后给制浆罐加热，小的垃圾会流入加温制浆罐，进行三相分离。”陈鑫指着公司园区东侧的一个大型白色罐体介绍，“现在大的垃圾会同污水一起排入厌氧发酵罐进行沼气发酵。”

　　陈鑫算了一笔账，以前加工200吨处理量需要花费燃料成本约2000元，按照目前每天处理200吨的量计算，一年约可以节约燃料费70万元。他还透露，如果将产生的大物质垃圾全部用来制造沼气，除去供应给加热环节，还将有约70%的余量，“正在考虑增加发电机组，用沼气进行发电，届时每年还可以节省约200万元电费。”据悉，相关设备的前期投入成本比较大，但产生的清洁能源沼气却是个宝，既给企业节省了运营成本，也真正体现了餐厨废弃物的资源化利用，让餐厨废弃物做到了“变废为宝”、“物尽其用”。

　　“以桶换桶”保整洁市容市貌

　　鼓励更多市民进行垃圾分类

　　在秀洲区聚贤路、蓬莱路附近走动的市民可能发现了，原本摆放在餐饮企业门口的油腻腻的餐厨废弃物专用垃圾桶已经悄然“换颜”。“与环卫垃圾桶不同，我们的垃圾桶油腻较重，不能在路面上用水枪直接清洗，对于小型餐饮企业来说，清洗的难度较大，久而久之容易影响市容市貌。”戴雄伟对记者说。

　　出于这方面考虑，从今年起，绿能环保公司陆续对聚贤路、蓬莱路、友谊街、常秀街等小型餐饮企业集中路段的垃圾桶进行免费“以桶换桶”，“如果已签约单位发现自己店里的垃圾桶比较脏，也可以联系我们，我们可以在收运的时候把新垃圾桶带过去。”收集回来的脏桶，将由该公司统一进行清洗，经碱水浸泡，高温清洁。

　　生活垃圾无害化处理是建设生态文明、切实改善民生的重要内容和必然要求，对促进资源节约和环境保护都具有重要意义。实施垃圾分类处理，也是实现绿色可持续发展的重要基础。餐厨废弃物无害化处理可以实现资源化利用，从根源上解决有机废弃物对环境的危害，不仅有很好的环境效益，也有很好的社会效益和经济效益。

　　嘉兴市建委相关负责人透露，由市建委代拟的我市餐厨废弃物管理办法将贯彻浙江省管理办法的精神，让更多的单位成为餐厨废弃物的收运对象，进一步推动餐厨废弃物统一规范化处理，让餐厨废弃物变废为宝，同时也鼓励更多的市民对垃圾进行分类，为下一步无害化处理打好基础。