“抚琴端坐长廊下，一架葡萄满院香。”炎炎夏日，正是葡萄成熟时。作为嘉兴第一大经济类农作物，去年我市葡萄的产量达到了18.4万吨，产值15.2亿元。这其中，嘉兴科技城（大桥镇）的葡萄产量有2.2万吨。也就是说，大概每9串本地葡萄里，就有1串来自嘉兴科技城（大桥镇）。

　　除了做大葡萄产业的种植规模，嘉兴科技城（大桥镇）同时还赋予了葡萄产业诗意和人文。每年科技城（大桥镇）都会举办江南葡萄文化节，到今年已是第11个年头了。上周六，一串串卖相极佳的葡萄齐聚一堂，共同参加嘉兴科技城（大桥镇）第十一届江南葡萄文化节擂台赛，今年31户葡萄种植户共选送了57串葡萄。

　　葡萄品种多样

　　经济效益差别大

　　作为江南葡萄文化节的保留节目，葡萄擂台赛每年都会吸引各个品种葡萄的种植户参加。今年共有11个品种打擂台，既有黑紫色的夏黑、巨峰葡萄，也有青黄色的阳光玫瑰、醉金香；既有形如指头的美人指，也有硕大如球的红地球。

　　品种不同，价格差距也很大。“今年葡萄优质优价，两极分化明显。”作为本次擂台赛的评委之一，嘉兴市葡萄产业协会会长、市绿江葡萄专业合作社社长朱屹峰告诉记者，阳光玫瑰作为新品种，最早一批的批发价可以达到30元/斤。相比之下，其他品种的葡萄，品质一般的情况下批发价只有3元/斤左右，是近5年来的最低价。

　　大桥镇花园村的葡萄种植户钱建明印证了这一说法。今年，他种植的夏黑和醉金香两个品种已全部卖完。“因为上市时间早，所以卖得还不错，价格在5.5元/斤到6元/斤。”他笑着说道，“相比之下，阳光玫瑰批发价能卖到20多元/斤，经济效益很高。”为此，今年他尝试种植了2亩阳光玫瑰，期待明年能有一个好收成。

　　据介绍，嘉兴市绿江葡萄专业合作社是科技城（大桥镇）最大的葡萄专业合作社，3年前从沈阳农业大学引进阳光玫瑰，去年终于试种成功，并连续两年在擂台赛中获得二等奖。“阳光玫瑰的种植技术要求非常高，可以说是10个人引种9个人失败。”朱屹峰告诉记者，“‘橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳’，南方地区雨水多，生长的阳光玫瑰叶片只有鸡蛋大小，而且不耐高温，十分容易得日烧病。”

　　为了克服这些难题，该合作社和嘉兴市农科院合作研究，引进6种不同的砧木来嫁接，比较优劣，终于成功得到了具有抗病性和抗涝性，并带有玫瑰香味的阳光玫瑰品种。“一般农户没有这样的时间和精力来试种，只能引入一个品种来种，有一定的风险。我们做这方面的研究和试验，得出好的品种再进行推广，这给大桥乃至整个嘉兴市葡萄品种结构和新品种推广提供了很多的科学依据。”朱屹峰说，“未来，嘉兴的葡萄要在品质上下功夫，不断引进新品种，优化品种结构，同时走精品路线，优质优价，不断提高经济效益。”

　　葡萄王如何产生？

　　外观、口感、甜度缺一不可

　　此次葡萄节擂台赛邀请了5名知名葡萄种植专家，共同评判葡萄王。浙江大学农业与生物技术学院副教授贾惠娟告诉记者，一串品质上乘的葡萄，外观和口味缺一不可。

　　“首先，葡萄上要有均匀分布的果粉。”贾惠娟表示，白色的果粉并不是农药残留，而是自然形成的白霜。其次，颜色光泽、串形完整也是葡萄“颜值”的关键。“还有一点，葡萄颗粒不是越大越好，颗粒适中比较美观，口味也会更好。”

　　而在口味上，则因人而异。“有些人喜欢偏甜口味，有些人喜欢偏酸口味。但是过甜或过酸肯定不行，两者达到一个平衡，吃起来甜而不腻，清爽可口为佳。”贾惠娟说。

　　经过两个多小时的评审，嘉兴市十八里葡萄研究所的巨峰、嘉兴市绿江葡萄专业合作社的夏黑以及大桥镇中华村种植户的醉金香获得一等奖。