在宁波持续的高温下，超市货架上的饮料又迎来了一年一度的销售旺季。

　　2元多一瓶的矿泉水卖得最好

　　昨天下午，在沃尔玛超市四明路店内，记者发现，饮料货架上腾出了不少空位，超市工作人员正忙着补货。工作人员告诉记者：“最近是全年最忙节奏，从上周高温天开始，补货量一下子就蹿高了，稍不留神，货架上就只剩下零散几瓶。饮品货架基本上每天要补一次货。”

　　记者采访了解到，每年的7月、8月、9月三个月，都是饮用水热销期，销量占据全年的近一半。

　　“就最近一周来看，仅饮用水品类的销售增幅环比就达300%。我们单门店一周卖出饮用水近3万瓶。从目前来看，饮用水销量还处于上升阶段，预计到7月下旬会迎来销售最高峰。”印象城华润万家超市店长朱迪旦透露了一组惊人的数字。

　　记者在甬城各大超市的饮用水销售区域里仔细逛了逛，除了传统品牌农夫山泉、娃哈哈等依旧占据显眼位置，恒大冰泉、百岁山也已经担纲起了饮用水品类的重要角色，整个货架上品牌总数超过了20个，再算上各种规格、各种档次，消费者的选择比以前多了不少。

　　记者了解到，过去，以红盖农夫山泉、娃哈哈等1元多的饮用水占据最大的市场份额，其次是2元至3元的中档水。而随着消费升级，饮用水的价格也往上走了。“今年，2~3元的中档水的销量首次超过了2元以下的低档水。”

　　“从整体来看，2~3元这一价格档位的饮用水销量增长非常快，销量已与1元多的饮用水差不多了。但实际上，2元多的饮用水，在零售数据上已经完全超过1元多的饮用水。市民零买的多是2元多的饮用水，单位、企业团购则多选择1元多的饮用水。”朱迪旦分析称。

　　记者还注意到，今年以来，除了娃哈哈，借着新国标，包括农夫山泉、统一的爱夸等，不少饮用水品牌都上演了一波换装潮。

　　“非气泡化”的功能性、清淡饮料受追捧

　　昨日，在盒马鲜生超市的饮品区，正在选购饮品的顾客一波接一波，有年轻情侣过来选购一两瓶的，也有成箱购买的。

　　在采访中，记者发现在宁波各大超市，今年的饮料销售有一个有趣的现象。一方面功能性饮料及口味清淡的饮料的关注度越来越高，销量大涨。另一方面，与之形成对比的是，碳酸饮料销量进入了下降通道。

　　“总的来说，近年来饮料销售的‘非气泡化’仍是一大趋势。大家关注更多的是产地、品质、健康，不可避免含有各种添加剂的碳酸饮料、非纯果汁饮料等饮品份额逐年走低，市场持续萎缩。”一位从事饮品销售多年的业内人士告诉记者。

　　“与去年同期相比，饮料品类的整体销量增长了35%，功能性饮料的增长尤其明显。但是碳酸饮料、非纯果汁饮料的整体销量却一直保持着20%的减少，这样的情况已经持续二三年了。”朱迪旦告诉记者。

　　据了解，市面上的功能性饮料一般是在水里加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸、牛磺酸等成分。在采访中记者发现，80后、90后年轻人是功能性饮料的主要购买人群。25岁的市民小刘告诉记者，自己每次逛超市，都喜欢买上几瓶功能性饮料，“打完篮球喝一瓶。”

　　对于品牌纷纷加码清淡、功能性饮料，业内人士分析称，以年轻人为主要消费群体的此类饮料预计会在近几年保持火热，企业都已经意识到要及时调整产品功能和口味迎合年轻消费群体。

　　另外，高温天的持续，也让超市的客流量出现了一定的变化。记者从海曙欧尚超市了解到，特别是在10：00~17：30时段的客流量，较平日里减少了10%~15%，不过这些消费者会避开气温较高的时段，选择在早上或晚上来超市采购，所以总体客流依旧平稳。

　　东南商报记者史娓超