云南宜良河湾村的彩稻田已成著名的网红景点。

　　浙江在线10月15日讯（通讯员 邱伊娜 朱苗苗 本报首席记者 王湛）在浙大举行的第五届中国“互联网+”大学生创新创业大赛今日落幕。这次比赛中，有一支队伍既不搞机器人，也不做时髦的人工智能，而是种起了水稻。

　　这支拿到“红色青年筑梦之旅赛道金奖”的队伍，来自浙江大学，他们研究的课题叫作“水‘稻’渠成——全球功能性彩色水稻产业化推广领军者”。通俗点说，浙大这个团队研究的是怎么种出又好看又好吃的彩色大米。

　　当然，说起“彩色米”，渊源还挺久远。《红楼梦》里贾宝玉喝的碧粳粥，实际上用的就是一种绿色米，这是一种自然形成的彩色米。

　　彩稻自古就有

　　不是转基因产物

　　“彩色水稻其实自古以来就有。”毕业于浙大2014级本科英语系的团队联合创始人赵莘坤说，“《红楼梦》里贾宝玉喝的碧粳粥，实际上用的就是一种绿色米，这是一种自然形成的彩色米。”

　　赵莘坤介绍，在清代，因为稀有，碧粳米是达官显贵才能享用的。“但是，那个时代的彩米吃起来口感并不好，属于粗粮中的一种。”而浙大团队研究的大米，不仅色彩更加丰富，而且口感更好，富有营养。

　　“虽然彩色米在自然界一直都存在，但它非常稀有且性状不稳定。有可能这一代水稻是彩色的，但种下去，收割的水稻就没有颜色了。所以，需要经过人工杂交来获得性状较为稳定的水稻。”赵莘坤说。

　　事实上，彩色米并不稀奇，日本就有许多彩色稻田。但是，日本的大部分彩稻米是不能吃的，只能作为观赏用。

　　“我们采用了定向育种和三系杂交技术，经过多年不断培养，反复多次，现在这种彩稻就培育出来了。”虽然在她口中，这样的杂交过程可能有些轻描淡写，但这背后的技术是吴殿星教授带领的浙大农学院核农所团队20余年努力钻研的结果。

　　到现在，团队研发的彩色稻米富含原花青素、类黄酮、钙、铁等营养元素，拥有抗衰老、补血等功效，这样的彩米不再是不好吃的粗粮，而是达到了国家绿色优质大米的标准。而且，彩稻的亩产量更是提升到了700-1000斤，大大提升了其经济价值。

　　还有一个问题，这样培育出来的水稻，会不会跟转基因有关呢？项目创始人浙大博士邹滔说：“彩色稻米全部来自自然界，不是转基因产物。”

　　团队在云南打造的彩稻田

　　已经成了网红景点

　　作为项目创始人的邹滔博士，出生于湖南的一个偏远小山村。乡村贫穷落后的印象，烙印于他的记忆深处。

　　2009邹滔刚读大学时，选择了当时就业前景十分看好的工科专业。但对农学和农村的热爱，让他在大二时毅然决定转专业到园艺专业，一直到现在攻读农学领域的博士。

　　“因为我自己来自农村，一直希望能通过一些农业科技，去改变农村的落后面貌，同时改变农民的命运。”邹滔说。

　　“我们通过自己的品种，结合一二三产业，帮助农民增收，除了本身稻米的售卖，我们更多是通过彩稻景观吸引旅游，打造一整套农村休闲旅游产品。”邹滔在2014年到彩稻画鼻祖——日本青森县田舍馆村考察。当他了解到，一个只有8000人的日本小村庄却可以每年吸引20万游客时，他就开始思考，如何将这样的乡村发展模式移植到中国。

　　现在，一个十分生动的案例是云南宜良河湾村。在2016年以前，这里还是以种植业为主的村庄，村民缺少收入。浙大团队结合当地的彝族文化，打造出一片独特的稻田艺术，利用彩色水稻的天然颜色将彝族女神阿诗玛“画”到了稻田里。很快，河湾村的彩色稻田就成了一处知名的“网红”景点。此后，他们又用红、黄、紫、白、黑等6种颜色的彩色水稻，绘制了苗族女神“仰阿莎之引枫蝶舞”图案等。

　　如今，河湾村彩色水稻景观已经成为昆明周边创意农业的代表，水稻增产增收，还带动了周边的餐饮、民宿发展。