早上7时多，普陀东河市场，人潮涌动。

　　马大嫂们，东瞅瞅西望望，市场内，砍价声、吆喝声，不绝于耳。

　　这样的场景每天都在上演。

　　提起买菜，大部分人脑海中，浮现的就是这样的画面。

　　如今，伴随着电子商务的迅猛发展和市民消费观念的转变，日常的买菜，也可以不用去菜市场。

　　就像买衣服不用去商场，买日用品不用去超市，买家电不用去家电卖场……“互联网+”下，舟山人的新买菜Style（方式）来了。

　　■菜场送外卖，买菜新选择

　　9月2日上午10时，家住定海区檀枫新苑的陈女士通过美团外卖，在桔园菜场购买了1根八角丝瓜，2个西红柿，2个本地莲藕，3棵上海青，5只油豆腐，1条带鱼。 20分钟后，外卖员送菜上门。

　　“不出家门就有新鲜的蔬菜和海鲜送到家，速度快，也不缺斤短两。 ”

　　自从定海桔园菜场进驻美团外卖，林女士已经通过美团外卖买了五六次菜，天气热不想出门、下雨天不爱出门的理想状态正变为现实。“下班前在手机上下订单，下班回到家，菜也差不多可以送到了，挺方便的。 ”林女士说，像他们这种双职工家庭，这项业务省去亲自买菜的环节，省时省力，感觉自己再也不用跑去菜市场买菜了。

　　记者来到桔园菜场，墙上贴着桔园菜场美团外卖操作流程图，许多经营户摊位上，都贴有二维码，扫一扫，手机上立即跳出该摊位美团外卖上的相关信息。菜场内，不时可见外卖人员出入。

　　桔园菜场副场长庄蓓蓓告诉记者，桔园菜场于8月初进驻美团外卖，这在全市农贸市场尚属首创。“入驻外卖平台，主要考虑两类人的需求，一种是工作繁忙的白领，另一种是不方便出门的群体，比如腿脚不好的人，或者帮子女照顾宝宝的老人。此外，进驻美团外卖也是菜场应对马路市场、社区菜场的一项举措。 ”

　　记者在美团外卖上输入桔园菜场，有20多家摊位，时令蔬菜、放心肉、水产海鲜、休闲食品、米面粮油等商品一应俱全。美团外卖配送范围为定海城区，20元起送，配送费为4元。

　　相比逛菜市场时“货比三家”，现场挑选，美团外卖如何保证蔬菜质量？郑蓓蓓说，菜场管理人员对经营户实行奖励考核机制，一旦顾客发布差评，管理人员会第一时间联系顾客，核实情况，若顾客反映情况属实，菜场将立即退款，这笔钱将从经营户考核奖中扣除。对于诚信经营、好评率高的经营户，菜场也会进行奖励。郑蓓蓓的办公桌上，放着一本美团信用投诉记录登记表，里面详细地列着用户投诉内容、投诉时间、处理结果、处理时间等信息。

　　自从进驻美团外卖后，桔园菜场管理方增加了菜品的检测批次。“菜场对自己的菜品质量、安全都有一整套、可追溯的系统，市民可以放心购买。 ”

　　虽然网上购菜与菜市场的蔬菜价格一致，但每购买一单就要支付一笔配送费，如果市民购买多家经营户食材，岂不是要支付大笔配送费？考虑到这点，市场管理方已将不同类型的摊位归并，如此一来，消费者即便点了三四家摊位的不同货品，也只需支付一笔配送费。

　　65号摊位是一家卖蔬菜的摊户，入驻美团后，摊主张国红选择了抱团经营。搜索该摊位，上面售卖的不仅是蔬菜，还有鱼类、豆腐类、猪肉、干货、酱菜等。“我这里没有的，我就去其他摊位上买。因为品种齐全，我的摊位在网上销量较大。 ”张国红说，以前来买菜的都是桔园菜场周边的住户，现在定海整个城区都有人买菜，他一月网上的订单有近百个。

　　据介绍，自入驻美团外卖以来，桔园菜场已接到三四百个订单。

　　下一步，菜场管理方还将争取由市场管理方接单，帮助经营户准备货品，以防出现由于市场嘈杂，经营户不能及时接单的问题。

　　■动动手指，鲜蔬上门

　　互联网时代，点点鼠标，上上微信，都可以享受鲜蔬配送上门的服务。

　　打开舟山电子菜场官网，精品水果、精选蔬菜、水产海鲜、营养肉禽、豆腐乳品、粮油副食品、南北干货、酒水饮料、休闲食品、日用百货等不同分类，上千种商品映入你的眼帘。

　　大青菜3.38元/份、平板黄瓜2.02元/份、本地茄子4.58元/份、冰菜4.5元/盒、芦笋11.88元/份……

　　电子菜场的蔬菜价格与菜篮子直供点的蔬菜价格相同。用户挑选好食材，加入购物车，支付成功后，隔日即可收到自己订购的菜品。

　　除了登录舟山电子菜场官网，通过“舟山电子菜场”微信号或者400绿色热线等方式，都可以下单。用户可选择上午11时前，或下午5时前两个配送时间，可通过支付宝、银行卡、会员卡、微信客户端等多种方式进行支付。

　　记者从舟山市菜篮子服务有限公司了解到，舟山电子菜场网站、手机微店自2014年正式投入运行以来，网站已有注册会员4000余人，手机微店会员人数12000余人。“20元起送，每单购物满90元包邮，90元以内收取6元邮费，隔日可到货，配送范围仅限本岛城区。 ”市菜篮子服务有限公司副总经理厉海军说，商品都是从桔园菜场或者基地统一配送的，从农产品基地到餐桌全程监控农产品质量，可以全方位保障食品安全。

　　市菜篮子有限公司还联合有关物业公司在居民区、写字楼等区域设置了有冷藏功能的生鲜直投点。

　　在临城新晨颐景园小区的菜篮子工程生鲜直投点，共48个类似智能快递柜的柜子。当配送员将农产品放入保险柜后，链接的后台会自动发送短信至订购的市民手机中，告知取货的柜号、箱号及开箱密码，市民也可凭生鲜卡取货。

　　市民也可通过直投点上的自助终端，登录舟山市菜篮子服务有限公司的电子商务平台，挑选并订购自己喜欢的产品。

　　电子菜场运行多年，目前公司面临订单量大幅下滑的处境。“前期通过各种方式的宣传，PC端口、微店等都吸引了大量会员。虽然会员数量可观，但这几年订单量却逐步下降。 ”

　　刚开始，电子菜场订单量一天有二三十单，多的时候一天有五六十单甚至六七十单。然而目前，每天只能接到五六个订单。

　　厉海军分析，这一方面是物流的问题。“所有的农产品都是从桔园菜场或基地出发，一些水产品到达距离较远的小区耗时长，加上顾客不能及时取，导致水产品、蔬菜等不新鲜。此外，部分配送人员将菜品直接放到物业处，不按规定配送到门，也导致用户时有投诉。 ”

　　另一方面是技术问题，网站产品更新程度慢，配送响应慢，影响用户体验度。

　　综合这些问题，公司也在谋求转型。“外卖平台响应时间快，我们也在与相关外卖平台洽谈，将菜篮子的蔬菜搬到网上，利用遍布全市各个菜篮子直供点的优势，实现就近配菜。届时，普陀、新城等地区的居民，也可以足不出户，通过外卖平台买菜。 ”

　　■有机蔬菜，宅配到家

　　“有秋葵、紫薯、土豆、南瓜、木耳菜、番薯叶、芦笋，宫廷鸡200元一只，小草鸡100元一只……”

　　9月5日上午9时，定海怡然生态农场销售微信，发布了当天农场可提供的最新产品。

　　消息一发出，订单不断。

　　怡然生态农场蔬菜全部用有机方式种植，获得不少市民青睐。家住临城邦泰城的董先生就是客户之一。“家里有小孩，就怕吃的蔬菜有农药残留，看到农场里卖的是有机蔬菜，就经常买点。这些蔬菜虽比菜市场的贵一些，但吃着放心，毕竟健康是无法用金钱衡量的。 ”

　　定海怡然生态农场有微信好友4000多名，像董先生这样长期购买蔬菜的有1000多个。

　　在定海区小沙街道大沙农业综合园区，有连片的蔬菜大棚。怡然生态农场就坐落在这里。

　　做时尚的蔬菜、健康的蔬菜，是农场场主何可的初衷。

　　“让蔬菜按照自然的生产方式生长，品种选择上考虑抗病、抗虫性能，不喷农药，不打除草剂，完全靠人工拔，使用的都是价格较高的有机肥，驱虫也用防虫网大棚、安装杀虫灯、放置诱捕器等物理方法。虽然有些菜长得没市场上的好看，但吃起来很安全。 ”何可说。

　　怡然生态农场面积66666.7平方米，其中蔬菜大棚面积40000多平方米，种植的蔬菜品种有几十种。

　　由于这个季节品种少，气温较高，加上虫害严重，生产困难，当季售卖的蔬菜并不多。

　　相比普通的蔬菜，有机蔬菜生长期长，人工费高，投入大，价格也自然较高。怡然生态农场里的有机蔬菜，平均价格是每公斤20元。

　　价格因素，一定程度上也局限了客户群。

　　“如果放到市场上售卖，我们这样的价格肯定竞争不过其他蔬菜。我们的蔬菜不在市场售卖，而是专门做宅配。 ”

　　何可说，随着人们生活水平的不断提高，吃有机蔬菜成了不少人追求品质生活的需求。“我们定位的客户群是追求健康生活，对蔬菜质量要求高，收入较高的群体。还有一些客户是有孩子的家庭，他们关注孩子的健康与营养。 ”

　　2015年开始，何可推出配送模式。为了提高销量，何可主要利用网络等手段进行宣传销售，并推出采摘游。

　　有的客户去农场实地探访后，成为有机蔬菜的忠实粉丝；

　　朋友圈亲戚好友口耳相传，也让农场的客户群不断壮大……

　　他们推出的蔬菜配送模式，已吸引数千名客户。

　　有机蔬菜可以去农场采摘，也可以选择配送服务。本岛蔬菜50元起送，买多了有一定的赠品。

　　客户微信下单后，农场根据客户订购量进行采收，称好后进行包装，24小时内送货上门。

　　每天发布的有机蔬菜供不应求。有时一天的销售额就达上万元。

　　和何可有同样想法的还有另一对研究生夫妇魏韩英和丈夫。他们在朱家尖承包了66666.7平方米土地，主打“有机”产品。

　　在魏韩英的朋友圈，每天发布当天可提供的蔬果。

　　魏韩英说，他们的蔬菜用的都是从附近的养殖场拉来的鸡鸭粪便，还有虾蟹壳发酵而成的氨基酸等有机肥料。这样种出的蔬菜也赢得了不少中高端客户。“现在客户有1000多户，每天订单50多个，销售额约2000元。 ”