浙江在线10月29日讯（浙江在线记者 王燕平）中国是餐饮大国，餐厨垃圾不但量多，而且成分复杂。如何处理这些餐厨垃圾，已经成为让城市管理者挺头疼的一件事。尽管这几年国内先后冒出许多处理餐厨垃圾的公司，但由于垃圾处理效果不佳、缺乏好的经营模式，往往倒闭得也快。

　　10月28日，在杭州下沙经开区，杭州金株环境科技有限公司（简称“金株环境”）展示的“餐厨废弃物资源化利用智能一体机和200T/d大型成套装备创新技术”则让人眼前一亮。国家住建部中国城市环境卫生协会餐厨垃圾专业委员会对其的鉴定结论是“国内领先”。

　　据了解，金株环境目前共有三个系列的餐厨垃圾处理设备：供大型食堂处理餐厨垃圾的智能一体机，可“就地减量”减少餐厨垃圾，据悉目前杭州市市民中心食堂就用上了这种智能一体机；适合农村使用的“高效减量+高效腐肥”一体机，将农村餐厨垃圾简单地分为湿垃圾和干垃圾，一体机专“吃”湿垃圾，目前在杭州余杭区良渚街道已经开始使用；适合城区集中处理的由大型自动生产线成套装备构建的资源处理中心，日处理餐厨垃圾可达200吨以上。这意味着，金株环境的系列餐厨垃圾处理设备，已能覆盖城乡所有区块。

　　而这些垃圾处理设备，“吃”的是餐厨垃圾，“吐”的是有机肥、生物脂燃料等，能做到100%资源化利用。其中有机肥可作为农作物的基肥和追肥使用，可以补充或减少化肥的用量，提高土地肥力，提高作物品质；生物脂油料可广泛应用于日用化工、油脂化工及生物柴油等行业，从源头解决“地沟油”回餐桌的问题。

　　相比传统的垃圾处理办法，金株环境研发的日处理能力200吨餐厨垃圾的大型自动生产线成套装备，实现了完全自动化运行。其中自动分拣粉碎系统解决了餐厨垃圾自动分拣的难题；“高效供氧翻抛发酵制肥系统”则让传统堆肥工艺工业化、自动化、高效化、标准化，真正有效地“变废为宝”；通过技术创新实现了室外无异味，室内去除率超95%，避免了异味扰民。

　　举例说，金株环境首创的分拣粉碎一体机，利用餐厨有机废弃物中杂质的比重、硬度、形状、运行状态和运行位置的不同，通过设备动力和气流进行分离，分离率达95%以上。脱水机的脱水率可达70%以上，脱水后物料的含水率能达到最佳发酵要求湿度。智能信息监控平台则对垃圾处理的全过程进行管理。

　　专家评审组主任委员、北京工商大学教授任连海表示，金株环境的系列餐厨垃圾处理设备，适用范围广，实现了城乡餐厨垃圾处理全覆盖、无死角；运营模式创新，能有效实现资源化利用，达到经济平衡；在重大技术上有自己的特点，值得在城乡推广。