政企校三方携手 让传统乡村美食焕发新生机

　　一个社会组织，一个高校实验室，一家共富工坊，如何有效联动带动产业链，如何相互协作推动经济发展。4月24日下午，由宁波市奉化区萧王庙街道办事处主办的“双雁争鸣”行动推进会暨桃食惠品牌发布会在当地滕头景区举行，活动现场的一场圆桌论坛给出了答案。

郑行娜 张丁予 摄

　　活动现场，桃食惠巾帼公益组织负责人、萧王庙街道妇联主席、企业代表以及浙江药科职业大学的技术团队负责人围绕桃食惠品牌的核心理念、运行模式和科技创新赋予传统乡土美食新的生命力等多个方面进行了深入的探讨。

郑行娜 张丁予 摄

　　桃食惠品牌是由宁波萧王庙街道妇联发起的一个社会公益项目，它立足于当地丰富的农产品和传统特色美食，凭借浙江药科职业大学团队为技术支撑，以食品生产和销售企业组成的共富工坊为基地。桃食惠项目除向村民采购土特产外，还通过销售帮助他们增加收入，将部分收益用于支持关爱辖区内的家庭困难妇女，为她们的梦想助力。

　　论坛交流中，浙江药科职业大学技术团队负责人施家威提出，“科技创新并不是替代传统，而是共同推动乡土美食文化的传承与发展。”他介绍说，浙江药科职业大学食品学院将继续依托“浙药——桃食惠食品科学技术创新平台”发挥技术支撑作用，通过政府、学校、企业三方的共同努力为乡村振兴事业贡献力量，让更多传统乡村美食走向大众。

　　萧王庙街道妇联主席曹雁表示，“街道将继续深入推进‘双雁争鸣’行动，不断培优壮大‘群雁队伍’，打造‘桃食惠’品牌，通过充分发挥社会组织的作用，为村民实现家门口就业和增收，创造更多的可能性。”他说，桃食惠巾帼公益服务中心将继续依靠科技对传统美食进行改良创新，让地方农产品助力乡村富裕。