两年前，路桥率先推出“待用快餐”

　　 浙江在线03月07日讯 也许，你对“待用快餐”这个词汇感到陌生。

　　“待用快餐”的创意，来自于欧洲的“待用咖啡”。“待用咖啡”是指在咖啡馆消费的人，提前多买一两杯“寄存”在店里，一旦有囊中羞涩的贫困咖啡爱好者到来，侍者会让其享用之前人家已付过钱的“待用咖啡”。

　　2013年4月12日，网友陈里根据“待用咖啡”的理念，在微博上发起“待用快餐”的行动，提倡“富而有爱，贫而有助，待用公益，尊严相助”的爱心理念。每个月的12日被定为“待用公益日”，而12月12日，被爱心人士倡议定为“待用公益节”。

　　2014年12月12日，路桥膳缘居餐厅加入了“待用快餐”活动，是我市首家，也是当时全市唯一的一家。

　　膳缘居于2011年开业，本身就是一家公益餐厅，由200余位股东出资创建，除了经营开支，所有利润都是用作爱心公益支出。

　　膳缘居的“待用快餐”运行以来，前来认购的爱心市民不少。有专门来认购的，也有到店里进餐看到公益牌，多买几份的食客。截至昨日，膳缘居的“待用快餐”，已经认购了1663份。

　　越来越多餐厅推出“待用快餐”

　　去年3月5日，天空下着雨，天气有些阴冷，不过温岭城北街道华味客快餐厅里却是一番温暖的气氛。当天上午， “待用快餐”公益项目正式启动。

　　华味客快餐厅老板王永华是个资深义工，在网上看到“待用快餐”这个形式后，觉得挺好，决定在自己店里推行。之所以选择在3月5日启动，因为这天是“学雷锋日”，想让更多的人参与做好事。

　　在启动日当天，王永华带头认捐了20份，后厨员工立马响应认捐了10份。看到商家的善举，在店里就餐的两个小朋友分别认捐了10份。到那天晚上，市民共认捐了152份。

　　截至昨日，市民一共在华味客认购了1472份“待用快餐”。

　　今年春节期间，三门天厨妙味素食自助餐厅开业，店里也推出了“待用快餐”。到昨天为止，认购了187份。

　　就在今年3月初，椒江的“憨先森”速递简餐也加入了“待用快餐”行列。短短几天间，152位市民认购了1035份“待用快餐”。

　　“待用快餐”召唤更多贫困人群来享用

　　“素食馆不但传递健康饮食理念，还开展慈善活动，呼吁市民参与其中，一同传递爱心，我觉得非常难得。”三门市民傅坚峰对素食餐厅的公益活动赞赏有加，他曾认购过10份“待用快餐”。

　　“憨先森”发出认购倡议后，路桥一位爱心市民一下子认购了100份。

　　但跟市民的火热爱心相比，来认领“待用快餐”的人似乎并不踊跃。

　　路桥膳缘居认购的“待用快餐”1663份，被认领了1225份，结余438份。温岭的华味客快餐厅认购的1472份，认领1229份，结余243份。这当中通过招募环卫工人集中到店里来吃的形式，消耗了不少。

　　三门天厨妙味素食自助餐厅目前已认购187份，认领31份，结余156份。

　　而“憨先森”速递简餐，市民认购的1035份，只是在“雷锋日”当天，给环卫工人集中送了300份，还有735份。

　　为了让更多困难人群享用到“待用快餐”，温岭城北街道给辖区内的近40户低保户、贫困户送上了“待用快餐享用券”，他们拿着券就可以来店里免费吃。

　　“我们经常给前台、收银人员做培训”，王永华说，只要穿着工作服的环卫工人到店里吃饭，员工会向他们推荐“待用快餐”。有在店门口张望的流浪汉、要饭的，店员也会主动送上“待用快餐”。

　　在王永华看来，认购和领取基本持平才是最好的状态。他希望有更多商店、餐厅能加入“待用公益”的行列，向全社会传播以公益和慈善为基础的“待用文化”，希望更多有需要的人能到店里领取“待用快餐”，不让市民的爱心变冷。

　　天厨妙味素食自助餐厅老板方群武说，有的人不知道店里有可以免费领取的“待用快餐”，有的人是不好意思来领，自己会加强宣传。

　　记者感言

　　“待用快餐”后，还能来件“待用衣服”吗？

　　国人熟悉的“不食嗟来之食”的故事里，那个逃荒者为什么宁愿选择饿死，也不愿意享用慈善家提供的食物？就因为那一声“嗟，来食”——高高在上的吆喝声，让人尊严扫地。

　　对于爱心人士来说，10元、20元，很小一笔钱。拿来买烟，抽几支也就没了；拿来买水果，吃几口也就没了。但是你拿来替人买份待用快餐，留下的，却是一份浓浓的爱意。

　　待用快餐行动，提倡“富而有爱，贫而有助，待用公益，尊严相助”的爱心理念。行善者在购买“待用快餐”的时候，既不必花多少钱，也无需担心所谓的“攀比”眼光，举手之劳，点滴之捐，能够在更大范围内传递公益的力量，触动每个人心中的善念。而买的人不知道谁会吃，吃的人也不知道是谁买的，这就最大限度维护了城市贫困人群、弱势群体的人格尊严，更加符合公益和慈善的本义。正因为如此，待用快餐行动一经出现，就广受欢迎，并迅速在全市风靡开来。

　　过去，经常在报纸、电视上，看到上门慰问送东西的施助者，东西没送多少，后面跟着的摄像的、拍照的却不少。相较于这种惟恐天下不知的作秀式慈善，“待用快餐”等草根气息更浓的公民公益活动，更符合公益的本义和宗旨。

　　希望更多的爱心人士，加入“待用快餐”的行列，也期待更多的“待用衣物”、“待用电影票”等爱心行动，能雨后春笋般出现在台州大地。