浙江在线11月19日讯 一年之前,石函路6号还是一处高墙深院,大门紧锁,路过的人只能从茂密植被中窥望其间的青砖黑瓦。如今这幢挂着“蒋经国旧居”牌子的民国别墅,已经摇身一变,成为了一处最接地气最热闹的商业经营场所,老宅一分为二,国际连锁餐饮品牌相继入驻,为来西湖边的游客、市民又添了一处落脚点。
洋快餐分店都没有洗手间餐品种类正常价格略贵
因洋快餐的入驻,曾经默默无闻的蒋经国旧居成为了网上的热议话题,消息灵通的市民已经前去赶了新鲜,“在名人家的庭院里,坐着喝咖啡,吃吃汉堡,想想也是醉了。”一名消费者感言。从外观上看,这两家连锁品牌分店与其他分店并无区别,但记者实地走访了一遍,发现了不少细微差别。
蒋经国旧居是一幢2层砖木结构别墅建筑,由南、北两幢楼组成,主楼楼上通过天桥走廊和北面副楼相通,副楼呈L形,规模小于主楼,目前副楼为星巴克,主楼为另一洋快餐品牌,二楼天桥走廊已经隔断。
这些天新开的洋快餐品牌跟我们平时去的门店是否会有不同?此前,曾有报道称该店是跟其他分店不同的“咖啡馆”,部分单品将不出售,但据记者昨日在门店了解,除了吐司等少数几个餐品售罄外,包括汉堡、炸鸡在内的其他餐品都在正常出售。据该品牌公关部负责人称,该门店装修风格为“中国风”,餐品与其他分店都是一样的,价格方面不会相差很多。记者对比了其官网价格,这家分店的麦旋风、新地等少数单品贵了5毛钱的样子。
副楼的星巴克也是,店员称所有餐品照常销售,只是两家门店都没有设置洗手间,究其原因应与不得改动内部构造有关,消费者需要使用则要去附近的公共洗手间。
可能因为身为“文物”,两家店内的环境给记者的印象都很整洁,服务员不时在走动打扫,而且店内的空位有不少。在餐品上,这两家分店也符合了《杭州西湖风景名胜区业态提升规划》的规定,在历史建筑等公共资源中提供三明治、简餐等小服务。
开张历经10个月装修设计规范多
商业经营的目的是以房养房
早在今年1月,杭州市园林文物局官网上就已经挂出了一份公示,表明园林文物局已经受理浙江某快餐品牌杭州石函路餐厅新建项目环境影响评价文件许可申请材料。然而,直至该餐厅正式营业,这期间经历了不短的10个月,中途还一度传出门店装修要调整等传言。
“我们的辖区单位在装修过程中去过好几次。”杭州市园林文物局工作人员称,在装修方案、设计方案中如果有违反《文物保护法》等法规的地方,园文局都会进行报备和现场勘查。
据悉,该建筑的产权人为浙江省机关事务管理局,此前申报的经营项目是大众咖啡馆,并要求合理使用建筑本身。其负责人表示法律没有禁止将名人故居用作经营,这些年曾对建筑进行多次修缮,用于商业经营主要是以房养房的目的。不愿意透露姓名的文物专家也称,在旧居改造中,建筑内部结构和外立面不能改变,根据文物保护相关要求,谁使用谁负责,维修、维护方案也必须经备案。
面对开放的名人旧居,有的人认为这样的商业化运作意义是积极的,不但能让更多人有机会参观,还解决了房屋的修缮问题,但也有人觉得还可以考虑其他商业化的形态。
名庐老宅重生在利用和保护中寻找制衡点
记者手记
就在蒋经国旧居商业化闹得沸沸扬扬之前,记者曾不经意走进比胜庙巷的一栋历史建筑,为二十世纪初建造的3层砖木小楼,内有一口单眼井,摆设着各色艺术装置和盆景。原来,这幢小楼被租下来后打造成了一个艺术馆,一、二楼为西餐厅,但经营不久便关门了,三楼为艺术展览,如今还能看到不少闲置的版画。虽然地处市中心的地铁口附近,人来车往,但这幢秉性闲雅的老宅似乎也并没有像其主人曾设想的那样,顺利地成为杭州的一处雅集地。
之所以名庐老宅改造如此受公众关注,除了其年代久远,更重要的是其被赋予的特定历史人文内涵。在杭州,曾公布过336处历史建筑,80%以上得到了修缮保护。
除了少数还保留着个人产权外,大多数都经历了转租和改造。如北山街上的润庐,曾先后为杭州名绅马文车、著名金融家金润泉等人居所,现为银江科技集团租用;如今凯悦大酒店的原址是南浔富商刘镛的小方壶斋,其儿子建造的孤云草舍也成为新新饭店的“西楼”使用至今,还有部分引入了国有文化单位,如江南文学会馆入驻了北山街94号的穗庐。
年久待修的名庐宅院,是该冷清地独守一隅,还是敞开大门向公众开放,很多市民都会选择后者。但在开放中,又如何在转手、改造中不失老宅沉淀的岁月风貌,保留珍贵的历史遗迹,在利用和保护中找到制衡点将成为一个长远的话题。(都市快报)
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