罗氏沼虾大会在湖州召开 看“浙江苗”怎样游到全国

　　浙江在线6月11日讯（记者 汪雨晨）走进浙江省水产种业有限公司的车间，眼前便是一个个由水泥砌成的罗氏沼虾育苗池，池中的虾苗密密麻麻。弯腰，用盆舀起一盆虾苗，观察后再倒回池子，这是公司工人最熟悉的动作——在“一舀一倒”间，一盆约3000尾罗氏沼虾苗将售往市场。

罗氏沼虾是我国主要淡水虾养殖品种之一，其体型较大、肉质鲜美、营养丰富，无论是清蒸、红烧还是油焖，都可成为餐桌上的“明星”菜品。

6月9日-11日，第七届世界罗氏沼虾大会在湖州召开，来自世界各地的专家学者围绕罗氏沼虾种质资源创新等展开研讨。期间，记者走入湖州的工厂、田间，看浙江如何用精细化管理和创新养殖模式，闯出一条高效生态农业的新路子。

全国市场中，六成罗氏沼虾苗湖州产

大会上，最新公布的数据显示，目前，中国罗氏沼虾养殖产量占全球总产量50%左右，全国罗氏沼虾养殖面积约60万亩，年产值200亿元，其中湖州年产罗氏沼虾苗种超180亿尾，约占全国市场60%。

“目前罗氏沼虾‘南太湖3号’苗种已经覆盖了全国27个省份，养殖范围不仅从东部扩展到内陆，还从淡水拓展到了盐碱水、稻田等新的养殖领域。”省淡水水产研究所所长张海琪欣喜地说。“西部养殖面积正在持续扩大，预计2025年全国罗氏沼虾养殖产量比2024年增长5%-10%。”

据了解，罗氏沼虾生长速度快、可食部分多、营养价值高，最早于1976年从东南亚引入我国大陆。近年来，浙江省淡水水产研究所在湖州成功构建全球种质最全、世代最长的罗氏沼虾核心家系。

罗氏沼虾 图源：潮新闻

2009年推出的“南太湖2号”，成活率高、生长速度快，成为全国首个沼虾类国家审定水产新品种。2022年培育出的“南太湖3号”，生长更快、遗传稳定性更高，养殖户的效益也更好。

作为全国罗氏沼虾种苗的重要摇篮，湖州汇聚了60余家育苗企业，为产业发展提供了坚实的种苗保障。

张海琪介绍，目前，省淡水水产研究所正紧盯市场痛点难点，开展抗虹彩病毒、全雄技术、盐碱地养殖等选育工作，让罗氏沼虾苗“游”得更远更好。

精细化养殖，“浙江苗”游向10多个省

站在罗氏沼虾育苗池边，浙江省水产种业有限公司总经理曲世彬捞起一盆虾苗，向记者介绍起毫厘之间的门道。

“这是20天左右的苗，可以看到它有两种形态，一种是幼体，另一种是可以售卖的虾苗，等池子里基本都是虾苗的时候，就可以进行售卖了。”虽然外人可能难以分辨这些细微差别，但对经验丰富的工人来说，这些区别一目了然。

20天大的虾苗，盆内约150尾 记者 汪雨晨 摄

　　喂食、测温、检测水质……在车间里，工人们日复一日地进行着看似简单却重要的操作，“育种扩繁的每一步都要求很精细。池内水温要保持28-32度，需要工人随时关注水温变化，及时调控。”曲世彬说。

　　外部环境也是影响罗氏沼虾育苗扩繁的重要因素。“岁末年初晴天比较多，育苗就会比较顺利。”曲世彬解释，即使已经实现工厂化育苗养殖，外部环境仍会通过水质、光照等途径影响育苗效果，精细化养殖马虎不得。

截至目前，浙江省水产种业有限公司虾苗销售区域已覆盖10多个省、自治区、直辖市，罗氏沼虾种虾销量近31万斤，虾苗直接销量超40亿尾，总营收近2亿元。

　　稻虾轮作模式，每亩地增加纯收入约3000元

在湖州的一片农田里，种粮大户王海明正在尝试一种新的种植模式——稻虾轮作。“水稻+水产”的高效生态养殖模式，让王海明在保证粮食生产的同时，实现亩产商品罗氏沼虾300斤左右。

“罗氏沼虾的活动减少了水田中的虫草危害，排泄物转化为有机肥，减少了农田的施肥。”王海明说。目前，他的200亩采用水稻-罗氏沼虾轮作，100多亩尝试水稻-罗氏沼虾共生。相较于稻虾共生，他更看好稻虾轮作，“采用轮作模式，每次只需要专注于水稻或者罗氏沼虾的单一种养，管理更集中，效益也更稳定。”

王海明的稻田 记者 汪雨晨 摄

　　“一般从1月开始用暖棚培育虾苗，5月起把虾苗转移到外塘。7月20日左右起虾，开始插晚稻。”王海明介绍，这种轮作模式取代了传统的早稻种植，通过“一虾一稻”的方式提高了土地效益。

　　与传统种植相比，稻虾轮作确实带来了可观的经济效益。原先一季稻一季麦或者双季稻，一亩地净收入也就200元钱左右。王海明算了一笔账，一虾一稻虽然少了一季水稻或者麦子的收入，但虾的收入能让每亩地增加约3000元的纯收入。

　　不过，这种模式也面临一些技术难题。长时间泡水导致田里土壤较软，需要增加手工插秧量。另外，罗氏沼虾不如小龙虾耐运输，离开水半小时就很难存活。对此，王海明一方面采用小型手动插秧机，另一方面在长三角地区开辟市场，采用有增氧设备的运输车，虾的运输存活率得到提升，产品到达市场时依然保持鲜活状态。