小新说丨给活鱼灌麻药，谁在给食品安全开倒车？

　　见过手术室里给人打麻醉剂的，你见过给鱼打麻药的吗？

　　央视记者花了两个多月，跑了好几个省，在重庆、山东、安徽等地，从水产市场、运输中心，一直追到餐馆后厨，结果发现，咱们以为的活鱼，在运输途中竟然全程都在“喝麻药”！

　　你看，工人往装活鱼的箱子里倒了几瓶盖“麻药”，原本活蹦乱跳的鱼，瞬间安静了，商贩管这叫“休眠”，还称“搞两下就活了”。

　　那为啥要在活鱼运输的时候加麻药呢？你想，这鱼要是清醒着，在路上来回蹦跶，装卸的时候一折腾，鳞片就会掉落，也许没到市场就先死一片。可一加麻药，鱼立马老实了，装卸省事，鱼鳞也保住了。卖相好，死的少，商贩少赔钱。省下的，都是利润啊。

　　这麻药里到底是啥成分呢？瓶身上写着“鱼护宝”，里头成分是丁香酚，再一看，无生产日期、无生产厂家、无生产许可证，这不是典型的“三无产品”吗！医学上认为，长期大量使用丁香酚，会损伤肝肾。

　　可怕的还不止这一点，不少商贩为了让“麻药”渗透得更快，竟然还使用工业酒精进行勾兑，要知道，工业酒精里是含有剧毒甲醇的！直接使用会致人失明、脏器损伤，过量甚至导致死亡！国家明令禁止用于食品加工。

　　这样的麻药，这样的手法，怎么就能够明目张胆地在活鱼市场存在？原因之一就是监管的空白，我国目前没有把丁香酚列入水产养殖允许使用的药物名单，但也不在禁用名单之列。这个灰色地带的存在，让不少商家钻了空子，偷偷地用于水产运输环节。

　　有商家说，鱼体内的丁香酚至少48小时才能代谢完。也就是说，你从市场买回家的鱼，你去餐馆吃的活鱼，很可能体内还残留着麻药！

　　这事儿的处理结果是，记者把这些调查到的证据立即交给国家市场监管总局，总局立刻行动，重庆、山东同步执法，当场查获大量丁香酚原液、工业酒精，并且对鱼进行了抽样检测。

　　咱们老百姓对食品安全的要求，其实特别简单：吃进嘴里的东西，得是干净的、安全的。别再让“醉鱼”上桌，让老百姓的餐桌变成麻药的试验场。关注小新说，了解更多新闻。