临平“奶奶工坊”开工啦 剥剥莲子收入轻松过万

　　浙江在线7月24日讯（记者 廖君琳 实习生 王悠淇）盛夏时节，室外气温超过35℃，杭州临平运河街道新宇村“奶奶工坊”的车间里，100多位奶奶却穿着薄羽绒、长袖长裤，坐在传送带前给莲子脱粒、分选、装盒。他们有说有笑，手上不停。

　　姜应仙奶奶是这里的老员工了，“反正建起来就来了，五六年了。”她一边熟练地分拣着莲蓬，一边和旁边的老姐妹聊着天。挑拣好的莲蓬被传送带送到下一道工序，她们早上八点开工，一天大约工作七八个小时。

　　“在家闲着也是闲着，不如来赚点零花钱。”一位奶奶头也不抬地说。另一位奶奶接过话茬：“聊聊天，做做活，钱就挣到手了。”

工坊里的老人们边聊天边做手上的工作 记者 廖君琳 摄

　　“她们在这边找到了老年人该有的快乐，也体现了自己的价值。”杭州莲谊农业开发有限公司负责人伍林杰说。

　　2019年，莲谊农业落户新宇村。伍林杰说。选择这里，是因为周边有连片的种植土地，适合规模化种植。

　　专门用来生吃的水果莲对品相要求极高，剥的时候指甲不能磕到、用力不能过猛，否则莲子表面受损变色，就卖不出好价钱了。“目前的机器还没办法做到无损耗地把莲子从莲蓬里取出来，所以这道工序只能靠人工。”伍林杰说。

　　机器替代不了，莲子又是时令产品，每年6月到10月是采摘加工季，时间短、季节性强，愿意干活的年轻人很难找。

　　“但老人们很愿意干。”村干部胡顺杰说，新宇村60周岁以上的老人有近800人，工坊建起来后，许多老人纷纷来报名。“离家近，干活不累，用工稳定，企业和老人们恰好互相成就。”据悉，在莲子采摘季每个奶奶收入能达1.5万元。

　　2021年，一个专业冷库车间建起来了。分选、剥粒、气调包装，都在一条流水线上完成。

　　伍林杰介绍，目前公司在杭州临平有700亩基地，建德有2000亩，海南的基地也已投产。旺季时，工坊日均加工量达2万盒，高峰可达2.5万盒。这些果莲通过冷链运输，6至24小时内就会出现在全国21个城市的盒马货架上。

包装好的莲子将发往盒马商超 记者 廖君琳 摄

　　新宇村能出现“奶奶工坊”，有它的机缘。这里曾是远近闻名的黑鱼养殖村，2015年，为响应生态环保要求，新宇村下定决心关停整个村的黑鱼和温室甲鱼产业。

　　产业转型阵痛中，村里发现了意外的优势——黑鱼塘底下的淤泥，恰恰是莲藕最肥沃的养料。2016年，新宇村引进莲藕产业，化淤泥为养料，种起了百亩荷塘。2019年，莲谊农业落户，莲相关加工产业也慢慢发展起来。

新宇村的荷塘 记者 廖君琳 摄

　　在胡顺杰看来，“奶奶工坊”这个模式并不是偶然。“一个稳定的产业和适配的企业是关键。”他说，企业之所以愿意来，是因为村里有连片的种植土地、有转型后留下的荷塘基础，还有这群“闲不住”的老人。

　　工坊带来的改变是实在的。村集体有了租金收入，奶奶们有了零花钱，企业有了稳定的用工。但更重要的或许是另一件事，劳动给老人们带来了价值感。

　　莲蓬青了又黄，奶奶们的指尖从未停歇。这间清凉工坊，降下的是暑气，升起的是晚年生活的暖意。