浙江在线1月27日讯（浙江在线记者张伟娟 周象）

　　糖，从来都是健康话题中的主要角色之一。要不要吃糖，要吃多少糖，这个问题困扰了很多人很多年。糖也被冠以很多疾病的罪魁祸首。

　　疑问：不吃糖会怎样？

　　这次来回答疑问的，是浙江医院内分泌科主任吴天凤主任医师，她用一位外国网友“戒糖”8个月身体所发生的变化，来证明糖对于我们的健康，是利还是害。

　　这是网友的“戒糖”记录：

　　我的医生建议我说戒糖可能帮助找到我不明原因嗜睡、痤疮、头痛的原因。

　　开始戒糖的时候很困难，我要试着从原来一天摄入70克糖减少到20克，我经常会咨询或者查询一些食物的含糖量，以免它们被我“误食”。

　　精力充沛了。精制糖与人体内分泌水平最直接的关系就是对胰岛素的影响。而基本上激素都会受到胰岛素的影响，“戒糖”前，我的性激素、应急反应、饥饿感和代谢水平都失衡了。因此，在4周的“戒糖”饮食后，我明显地感觉到自己精力充沛了很多。我不再觉得那么困乏，原来每天的愿望只是多睡一会。现在每天都精力充沛地起床，而且在下班后还能够精神焕发地去跑步。

　　免疫力更强大。自从“戒糖”8个月以来，我没有得过一次感冒，这对我来说是个很明显的改变，因为我之前每个季度至少生病一次。我已经用橙子、草莓、蜂蜜和其他营养丰富的食物代替了精制糖，帮助我的消化系统和免疫系统保持健康。

　　炎症反应减轻了。我过去经常头痛，而且脸上有很多粉刺。“高血糖会损害身体组织，从而引发炎症反应。”《打败糖瘾》的作者说，炎症的范围可以从腹胀、皮疹到关节肿痛。

　　由于我减少了糖的摄入，我脸上的粉刺有了好转，头痛也没有之前那么严重了。

　　吴天凤主任医师认为，糖比盐和脂肪更可怕。血液里的糖高了就是糖尿病。而精制糖由于蔗糖含量高，吸收快，易导致血糖升高，引发糖尿病。不仅如此，高糖饮食也会引发高血压。高血糖水平作用于下丘脑的某个关键部位，会引起心率加快、血压升高。

　　研究发现，多吃甜食会导致人体过早老化和皮肤受到损伤。糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合，削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能，导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛;糖摄入过量，会加快胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。

　　更可怕的是，肿瘤偏爱糖，吃糖越多，越会帮助肿瘤生长，因此要尽量避免摄入太多精制糖。精制糖就是我们平时所说的甜食、饮料、红糖、白糖等。对于普通人来说，糖吃得过多，还会引发肥胖，而肥胖是多种癌症的隐患。

　　这么做可以少吃糖：

　　买零食先看标签。有些零食虽然吃起来不觉得甜，但其中的糖含量却高得惊人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类，越是排在食物配料表前边的成分，其含量就越高。所以一定要学会看食物标签，这样的话，即使是包装食物中的隐形糖，也能被我们揪出来。

　　吃水果查含糖量。很多人以为，水果以“水”为主，热量不高，其实水果的含糖量也是有高有低。吴天凤建议大家选含糖量低的水果。不过，不是甜就代表含糖量高哦!

　　据那位网友“考证”，含糖量低的水果(含糖量4%~10%)有西柚、西瓜、青梅、草莓、杨梅等;含糖量中等的水果(含糖量10%~15%)，有橘子、木瓜、桃子、苹果、葡萄、菠萝、猕猴桃、石榴等;含糖量高的水果(含糖量>15%)，有香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鲜枣等。

　　吴天凤说:烹饪也要注意，尽量避免糖醋、红烧等方法。新版膳食指南建议添加糖的摄入量每天不超过50g，最好控制在25g以下。像红烧肉、鱼香肉丝、糖醋排骨等都是高糖菜肴。另外，番茄酱、烧烤汁等调味酱，每百克大概有15克左右的糖，随便吃吃就超过了一天的推荐量。

　　与盐一样，严格控制——少吃点糖吧！