午夜探市，“吃虾自由”现在走起

　　南风轻抚山川秀，又到五月吃虾时。

　　昨天零点左右，记者来到路林水产市场的小水产交易区。眼下，这里最热闹的要数淡水青虾（即宁波人俗称的河虾）的交易，一辆辆大货车运载大批活虾而来，交易大厅气泵汩汩作响，人声嘈杂。

　　河虾交易集中在后半夜两三点钟，但不少心急的商贩已经赶早来挑货了。批发商夏飞菊大姐与丈夫经营河虾生意近20年。她告诉记者，最近来自浙江德清、江苏苏南地区的河虾大批上市，量上来了，价格自然要跌，“现在是一年中河虾最多、价格最便宜的时候”。

　　河虾是宁波人喜爱的水产，也是餐桌上的高档货。记者走了五六家商户，基本摸熟了行情，目前中等规格的河虾，批发价在每公斤80元左右，稍小点的在每公斤60多元，这也是市面上售卖的主力。“一个月前，河虾批发价还在每公斤百元以上，现在几乎打对折了。”夏大姐说，这个时候吃河虾，又肥又鲜美，最实惠了。

　　运来的青虾一笼笼养在泵气池里。工人们把虾倒进大盆，进行分拣，挑拣出死虾。商贩挑好一筐筐活虾，再运到各地一级菜市场、批发市场售卖，到早上菜市场开市，鲜活的河虾就能“跳”进居民的菜篮子。大的批发商每个晚上可卖掉近1000公斤河虾，一名挑虾工一晚上可赚100多元工资。

　　商贩老胡和伙伴选购了8筐河虾，准备拿到奉化进行分销。在菜市场零售端，河虾售价一般加价每公斤10~15元。老胡说，今年河虾零售价与去年同期基本持平，但市场销售量略减一点，“河虾不容易保活，每次进货不能太多”。

　　“今年四五月份，气温升得不高，在德清、太湖区域等河虾主产区，养殖户可以分批起捕，以控制上市节奏。”夏大姐说，根据她的经验，河虾上市旺季还将持续近一个月，一直到6月下旬，价格也相对平稳。进入7月，主产区河虾基本捕尽，要靠湖南虾、江西虾来补充，这时候，河虾身价就会节节攀升。

　　记者随后来到隔壁的小龙虾交易区。这里还要等两三小时才开市，不过商户已经在忙着备货，一摞摞的泡沫箱堆得老高，里面都是小龙虾。

　　安徽籍批发商李建丰告诉记者，最近湖北、安徽的小龙虾大批量到货，批发价几乎达到了历史最低，单个重50克的大虾，批发价还不到40元/公斤；中号清水小龙虾，批发价仅24元/公斤，再小一号的批发价还不到20元/公斤。“这个价格甚至比菜市场里卖的茭白还便宜，真是实惠到家了。”李建丰笑着说，目前路林市场小龙虾交易量每天已突破15万公斤，大小商贩及餐馆老板都来进货。据他10多年卖虾经验预测，接下来小龙虾到货量依然很大，湖北虾6月中下旬落市，江苏虾顺势接棒，未来两个月中，小龙虾“热度”不减，价格也较稳定。

　　夏日将至，“吃虾自由”可期。