步入盛夏,降雨增多
野生蘑菇生长旺盛
但鲜美的背后风险可不少!
上月温州已发现12例毒蘑菇中毒病例
其中有10例发生在一周内
温州市疾病预防控制中心紧急提醒:“毒蘑菇中毒高发季来临,请勿采勿食野生蘑菇”
野生蘑菇味道鲜美
部分市民会有采摘或购买野生蘑菇食用的习惯
但是擅自采摘或者购买来历不明的
野生蘑菇食用非常危险
如今,菌子正当季出发
采食野生菌之前
这些知识一定要了解↓↓↓
哪些野生菌可食用?野生菌又称蘑菇、蕈,是一类大型真菌,按照能否食用,可分为食用菌和有毒菌。
目前,全球已知野生食用菌有2500余种,我国已知约有1000种。云南省有近900种,约占世界食用菌物种的36%,占全国的90%。
如何辨别毒蘑菇?万一不小心中毒怎么办?
野生菌虽然美味,但不少都有毒性。云南曲靖一男子在公路上转圈圈,昆明一女子躺在病床上说看到小精灵……
近年来,吃蘑菇中毒事件频发。那么,该如何辨别毒蘑菇呢?吃野生菌要注意什么?万一真的不小心中毒了怎么办?
如何辨别毒蘑菇?
以下是浙江省常见毒蘑菇挂图,供广大居民参考,但鉴别毒蘑菇仍需专业人士,自行鉴别准确率不高。
对于一些民间流传的毒蘑菇鉴别方法,如鲜艳有毒反之无毒,银针试毒等,都没有科学依据,不可轻信。
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标签:蘑菇责任编辑:庞舒青