朋友圈晒出的“枯树枝”竟是美食 你还记得它的滋味吗

　　11月17日，兰溪市民金莉萍在微信朋友圈晒出一把“枯树枝”，引来了不少人围观。照片中的植物像干枯了的鸡爪，有人一眼就认出：这是“鸡爪梨”，以前这个季节，在村里的地上随便捡，现在不一定找得到了。

　　当天，金莉萍去兰溪市童家菜市场买菜，发现有四五个摊位在卖“鸡爪梨”。她说，已经多年没见过“鸡爪梨”，这是一种充满童年记忆的美食，印象中总是出现在寒冷季节。虽然其貌不扬，闻起来还有股烂苹果味，吃起来却甘甜多汁，十分可口。“鸡爪梨”在冬天很好存放，买回来放在家里，随时可以解馋。

　　金莉萍说，小时候，还没到“鸡爪梨”成熟季节，大家都迫不及待上树摘。等成熟了，差不多都被摘完了，只剩树顶上摘不到的。

　　磐安的林业高级工程师张苏炯说，“鸡爪梨”学名叫枳椇，是国内最古老的水果之一，《诗经·小雅》里就有记载，“南山有枸”，“枸”指的就是枳椇。它营养丰富，挂果率又高。因为在国内分布广泛，成了农村孩子的美食，对70后、80后来说，满满的都是回忆。

　　张苏炯也是80后，他上小学时，学校门口就有枳椇卖，售价1元一把。“有时我会买一把跟同学们分着吃，可以吃很久。”

　　张苏炯说，霜降过后，枳椇果实会更甜，对喝酒的人来说，枳椇是很好的酒后水果，有解酒效果。

　　除了鲜食，枳椇还可用来泡酒。

　　11月初，武义县王宅镇上四保村的徐军富去朋友家摘了30多斤枳椇。徐军富是70后，他喜欢称枳椇为“拐枣”，童年时，外婆家门前就有棵“拐枣”树。“拐枣”成熟了，外婆会摘下来藏在阁楼里，给小孩子吃一点，自己却不舍得吃。等到赶集时，拿到集市上去换米、面等。

　　5年前，徐军富成为原生态古法酿酒传承者，每年到了“拐枣”成熟季，他都会摘下一些用来泡酒。他说，霜降后采摘的“拐枣”，泡酒味道更佳。“拐枣”挂果时间长，形状弯弯曲曲，容易藏污垢，所以泡酒前要进行修剪、清洗处理，晾干后再放入酒中。今年摘的30多斤“拐枣”，他用了50斤白酒制作，过3个月左右就能喝。

　　不少市民表示，当年爬到树上摘“鸡爪梨”，其香甜的滋味是童年美好的回忆，现在年龄增长了，这些果子见得少了，成了一种情结。

　　市园林景观服务中心工作人员陈勇介绍，在市区婺州公园和回溪公园有少量“鸡爪梨”分布，还有个别小区里也有。

　　哪里可以买到“鸡爪梨”？有网友表示，在市区下官桥菜市场、秋滨农贸市场等，都看到有人在售卖。网上也可以购买尝鲜。