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晒年味晒喜气,百年渔村的春节仪式感藏在一排排鱼干上

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2024-01-17 08:32:20 来源:潮新闻 记者 阮西内 通讯员 白洋

  1月16日,在建德市三都渔村,“九姓渔民”的后代们秉持着数百年来的“渔家风俗”,以制作、晾晒鱼干等腊味,迎接游客们,营造新春年味。

  晒鱼干。受访者供图

  一早,三都渔村村民许亚浪和丈夫徐立平便将腌制完成的青鱼挂出晾晒。晒制鱼干是三都渔村的村民们沿袭多年的传统技艺,选取土生土长的青鱼,杀鱼、腌制、风干,道道工序,不仅是在外游子日思夜想的家乡味道,也是打响小小渔村旅游发展的“金字招牌”。

  三都渔村航拍。受访者供图

  “我们一般是从12月份就开始晒,今年的鱼干准备了100多条了,陆续在晒,店里一些老客来回购的比较多。”建德市三都渔村村民许亚浪告诉记者,晒制一批鱼干需要10到15天左右。每次晒好鱼干都会分享给自己的亲朋好友。

  受访者供图

  

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标签:晾晒鱼干;腊味;年味责任编辑:蒋旭辉
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1月16日,在建德市三都渔村,“九姓渔民”的后代们秉持着数百年来的“渔家风俗”,以制作、晾晒鱼干等腊味,迎接游客们,营造新春年味。