1月16日，在建德市三都渔村，“九姓渔民”的后代们秉持着数百年来的“渔家风俗”，以制作、晾晒鱼干等腊味，迎接游客们，营造新春年味。
晒鱼干。受访者供图
一早，三都渔村村民许亚浪和丈夫徐立平便将腌制完成的青鱼挂出晾晒。晒制鱼干是三都渔村的村民们沿袭多年的传统技艺，选取土生土长的青鱼，杀鱼、腌制、风干，道道工序，不仅是在外游子日思夜想的家乡味道，也是打响小小渔村旅游发展的“金字招牌”。
三都渔村航拍。受访者供图
“我们一般是从12月份就开始晒，今年的鱼干准备了100多条了，陆续在晒，店里一些老客来回购的比较多。”建德市三都渔村村民许亚浪告诉记者，晒制一批鱼干需要10到15天左右。每次晒好鱼干都会分享给自己的亲朋好友。
受访者供图
版权和免责申明
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
标签：晾晒鱼干;腊味;年味责任编辑：蒋旭辉
