有人打“飞的”来体验乡村面包民宿

　　3月6日中午，在越城区富盛镇上旺村，CycleLiving乡村面包民宿大厅里暖意融融。七八名年轻顾客一边享受着融合绍兴特色的梅干菜五花肉比萨、芝麻酱拌豆薯等美食，一边为面包制作课程作准备。当天，法国面包文化周大师课特色活动在这里举办，内容包括法国业界大师指导面包制作、乡村民宿体验以及其他甜点课。

　　据店长黄若华介绍，活动费用人均3000多元，8个名额两三天就招满了，面包爱好者来自全国各地。面包制作体验是店内的一大特色。每个月店里都会举办相关大师课，包括面包、餐食、咖啡等制作课程。

　　“在乡村做窑烤面包很新鲜，我和朋友在网上关注到这个课程后，立刻报了名，打‘飞的’来体验。”来自广西的面包爱好者刘女士说，第二天上午她还逛了上旺村，认为这儿的老房子保留得比较好，能激起游人的乡愁。

　　据了解，乡村面包民宿的前身是上旺村接待站。上世纪七八十年代，这里接待过很多国家政要。这几年，随着乡村振兴建设项目的推进，上旺村不断修整盘活村里的闲置资产，对接待站也进行了修建。Cycle&Cycle在面包行业深耕了8年，除了越城区，在杭州、深圳都有开店。然而在乡村盖一座面包窑成了负责人杨女士的念想。两年前，杨女士看中了这里的自然生态环境和乡村文旅资源，于是租下了这块地方，开启Cycle&Cycle的第一家乡村面包民宿。

　　“场地租来后，我们邀请了专业设计师重新规划设计，一草一木都体现了我们的情怀。”杨女士说，乡村面包民宿作为一个综合体验空间，主要向大家传递一种接近自然的生活方式。这里除了有精心打造的8间客房，还可以体验石窑料理、面包手作、农场种植等。另外，民宿所在的山上还配套了一个三四百平方米的大礼堂，会不定期举办策展、音乐会等。

　　黄若华介绍，民宿每晚客单价基本在1000元以上，主打的套餐包括民宿入住、餐食、面包制作体验。春节期间，还推出了放烟花、龙灯、糖葫芦制作等活动，吸引游客来这里过特色年，8个房间天天满员。接下来，乡村面包民宿还会开发一些乡村特色徒步路线，在带动乡村游的同时，丰富客人的游玩体验。

　　上旺村村委副主任吴尧定说，乡村面包民宿引进之后，盘活了废弃的接待站，增加了村集体收入。而且这个年轻化品牌也为乡村游引流，对其他业态起到带动作用。这几年，随着未来乡村等项目的争创，村里各项基础设施不断完善，优质生态资源正转化为经济资源，以闲置地块出租为例，以往只能租到40元每平方米，经过不断修整发展，现在可以租到100多元每平方米。去年村里集体经济收入也翻了两番。接下来，村里将引进更多新业态，比如植物染手作体验项目正洽谈中。