粽子国际标准在嘉兴发布

　　浙江在线3月19日讯（记者 郁馨怡 共享联盟·嘉兴 沈彬蓉）18日上午，《粽子》食品法典国际标准在嘉兴正式发布。该标准由中国商业联合会牵头，浙江五芳斋实业股份有限公司作为第一起草单位，联合10多家行业企业、科研机构、大专院校一同起草。

　　国际食品法典委员会是由联合国粮农组织和世界卫生组织共同建立的一个制定国际食品标准的政府间组织。2016年，中国商业联合会代表我国首次在相关会议上提出制定国际食品法典《粽子》亚洲区域标准。去年11月26日至12月2日，联合国粮农组织和世界卫生组织共同举办食品法典委员会第46届会议，审查通过了中国商业联合会代表中国主持制定的国际食品法典《粽子》亚洲区域标准。

　　粽子是中国极具特色的传统节庆食物之一。端午节食用粽子的习俗在我国盛行不衰，对我国周边国家的饮食影响深远，受到很多亚洲国家的欢迎。由于亚洲各国对产品定义和粽子产品类别的划分不一致，造成法规和标准中对粽子相关要求不同，对我国粽子产品出口造成了一定的影响。粽子有了国际标准，以标准走出去促进产品走出去，将推动我国食品企业拓展国际市场。