喝过酱香拿铁，尝过茅台冰激凌，你吃过茅台茶叶蛋吗？最近杭州大井巷的一家商户推出了茅台茶叶蛋，很受顾客欢迎。
“我们本意还是想做点不一样的，更好吃的茶叶蛋，没有想宣传这个噱头，所以我们现在展板上也不写用茅台酒了。”店铺负责人洪女士告诉记者，他们尝试用各种新原料改进茶叶蛋的味道，用茅台酒属于突发奇想。她介绍道，鸡蛋，茶叶，包括煮茶叶蛋用到的水、酱油、盐、酒等都是反复尝试确定的，目前选用53度的茅台酒，一锅茶叶蛋里会加上一两左右的酒。单只茶叶蛋售价5元，多买有优惠。
“酒精在煮的过程中都挥发了，酒味不太有，但是会有酱香味，能激发别的香料的味道，让茶叶蛋更香。”洪女士说，周末的时候能卖出两三百只茶叶蛋，如果煮多了，会免费送给附近的保安、环卫工人等。
记者在店里待了一会儿，不时有路人被香味吸引而驻足。附近上班的几位姑娘吃完后一会儿又折返回来复购，连称香味十足。也有市民尝试后表示没尝出特别之处，“感觉比一般茶叶蛋香一些，蛮有意思的。”
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标签：茅台;茶叶蛋责任编辑：廖君琳
