送餐上门、床位"搬进家"…杭州,你是懂养老的

　　前天上午，两场暖心的助老活动在杭州进行：

　　滨江区江南社区党委委员带着大厨和志愿者，上门为老人做了一顿大餐、上城区丁桥苑社区的志愿者，将一份份爱心午餐送到了老人手中。

　　其中，为老人送餐上门的活动，丁桥苑社区已经坚持了两年。

　滨江区江南社区请来酒店大厨和志愿者，将“一顿饭的陪伴”送到了88岁的于灵光家。 记者 江玥 摄

　　一顿饭的陪伴

　　滨江区南环路上的江南社区，共有60岁以上老人325人，空巢、独居、孤寡老人12户。今年上半年，社区推出了“一顿饭的陪伴”活动，联合共建单位商职院烹饪专业的学生，招募社区志愿者陪同老人去农贸市场买菜，为老人做一顿饭，同时，陪老人聊聊天、做做家务。

　　前天，社区请来新的帮手——喜来登酒店的大厨，和社区志愿者一起，将“一顿饭的陪伴”送到了88岁的于灵光家。

　　早上9点半，“做饭小分队”在临江花园某单元楼下集合。

　　6个人都有备而来，有人拎着大米，有人提着食用油，有人抱着一个大蛋糕，还有两个人抬着一个装着鳜鱼、排骨、黄瓜、山药、芦笋等食材的筐子，上面盖了几个盘子。可以料想，这将是丰盛的一顿饭。

　　按响门铃，于灵光开了门。他佝偻着身子，把大伙儿迎了进去，房子收拾得干净整洁。蔡林妹坐在客厅的靠窗处，右腿缠着纱布，搁在椅子上。上周，她摔了一跤，导致膝盖骨折。

　　寒暄几句后，“做饭小分队”分成了两组，一组进厨房，一组陪两位老人聊天。

　　掌勺的是喜来登酒店的大厨王纪明，他穿着一身厨师服，进厨房第一件事，就是戴好厨师帽。

　　“入行近20年，也为不少家庭上门做过菜。这次参加上门为老人做饭的公益活动，对我来说，很有意义。”王纪明说。

　　给大厨打下手的，是喜来登人事部的李彩芹，是配菜的“一把好手”，洗芹菜、彩椒，削山药，装入一个个盘子，很利索。

　　两位志愿者，则负责准备碗筷。

　　两位老人坐在客厅里，时不时地望向厨房。

　　“天然气的总阀门在哪里？”厨房抛出来一个问题。

　　于灵光立马起身，跺着小碎步冲过去。“他很操心的。”蔡林妹笑着说。

　　闲聊时，厨房时而传出热油跳锅的声音，时而飘出香味。11点40分，最后一道菜端上桌。

　　开饭了！

　　一共8道菜，山药排骨汤、清蒸鳜鱼、芦笋炒虾仁、糖醋里脊、桂花蜜藕、西芹炒香干、笋干丝瓜、水蒸蛋。两位老人掏出手机，为8道菜拍了一张“全家福”。

　　“给女儿发过去。”蔡林妹说，在家里和这么多人一起吃饭，这辈子还是第一次。

　　最受欢迎的是糖醋里脊，蔡林妹夹起一大块，放进老伴的碗里，用一个眼神，告诉他，“趁热吃”。

　　谁来洗碗？

　　“我们承包了！”江南社区党委委员高雪娇说。

　　饭后，两位老人坐在客厅聊天，像往常一样。

　　于灵光的老家在沈阳，1959年从哈尔滨工业大学毕业后，分配到了杭州，入职刚成立不久的浙江省机械科学研究所。后来，他牵头成立了浙江省低压电器实验室。再后来，经人介绍，他认识了印刷厂检验员蔡林妹。

　　两位老人的女儿在美国，每周都会打来视频电话，每次都能聊两个小时。

　　蔡林妹喜欢坐公交车去西湖景区玩，到浴鹄湾、杭州花圃等景点走一圈，再去农贸市场买点菜回家。每天早上，于灵光则选择成为杭州游泳馆“第一批游泳的人”。

　　两条不同的生活轨迹，会在中午时分，在家里汇合。

　　临江花园位于钱塘江大桥南侧，能赏一线江景。于灵光喜欢在傍晚时分看灯光依次点亮这座城市，也喜欢坐在窗前，记录楼下浙赣线列车经过的时间。12点39分，一辆列车经过，向南边驶去，他喊大家赶紧过来一起看。

两位老人吃得很开心 记者 江玥 摄

　　“45℃暖胃”行动

　　前天上午10点刚过，67岁的张兰香匆匆赶到位于上城区丁桥景园南苑8幢楼下的丁桥苑社区居家养老服务照料中心，额头上还挂着细密的汗珠。

　　张兰香曾是一名高中化学教师，走下三尺讲台后，成了一名志愿者，已经有24个年头了。2021年，丁桥苑社区计划发起“45℃暖胃”公益送餐行动，为小区行动不便的老人送爱心午餐，她毫不犹豫地报了名。

　　到了社区居家养老服务照料中心，张兰香像往常一样做起了准备工作：核对名单和份数。过了一会儿，72岁的陈金梅也赶来了。她顶着一头时髦的卷发，已经做了11年的志愿者，是送餐志愿者中年龄最大的一位。

　　10点40分，送餐车准时到达，来领餐的老人们陆陆续续地来了。分发完毕后，张兰香和陈金梅一人拎上一个大号的保温袋，准备送餐上门。

　　“咚咚咚。”听到熟悉的敲门声，85岁的王翠琴赶忙打开门，老伴孙赞成也笑着起身接过了保温袋。

　　饭盒上贴着一张手写的标签。张兰香说，“因为孙爷爷患有痛风，豆制品、笋类等不能食用，所以志愿者们每次都会在饭盒上做好标注。”

　　送餐的第二站，是96岁的章招荣家。

　　“我们给你送饭来了。”章招荣听到熟悉的声音，打开门，紧紧握着张兰香的手来到餐桌前，招呼她坐下。

　　“前段时间，电梯坏了整整5天，（志愿者）是爬上8楼给我送餐的。”章招荣的语气里透露着心疼，“这么热的天，太不容易了。”

　　2022年，丁桥苑社区正式发起“45℃暖胃”公益送餐行动，已经连续服务平均年龄88岁的老人12000余人次。

　　“在6名骨干志愿者的带动下，现在已经有越来越多的居民投身于志愿服务。”丁桥苑社区党委书记卫岭岭说，为老人们送餐，不仅敲开了老人们的房门，也敲开了他们的“心门”。现在，越来越多老人愿意走出家门，成了社区邻里坊的常客，常常能听到他们的笑声。

　　杭州老年食堂将突破2000家

　　一个社会幸福不幸福，很重要的是看老年人幸福不幸福。

　　近年来，杭州市民政局围绕“家中养老之急”“床头养老之愁”“身边养老之盼”等难题，构建起了一个“大社区养老”新格局。

　　在杭州，老年人的幸福被细致地具象为一顿饭、一张床位、一个报警器。

　　2023年，杭州累计建成村社级居家养老服务中心2700余家。为老年人提供了“一站式”养老服务，打造了“身边-家边-周边”的15分钟居家养老服务圈。

　　2023年，杭州还为5435户符合条件的老人安装了固定报警器等“3+X”守护套件，老年人有了“安全管家”。

　　同时，杭州还打开了“中央厨房+中心食堂+助餐点”“幸福料理”上门做饭、移动餐车、邻里互助就餐等多元助餐模式，建成了1700余家老年食堂（助餐点）。

　　杭州还在探索把机构床位“搬进家”，率先在全省试点推行家庭养老床位，提供24小时机构式照护服务，累计建床6700余张。

　　你知道吗？杭州一直在持续深化“全城通”智慧助餐场景，打破户籍限制，根据年龄段为老年人提供5折-8折优惠折扣，推动实现“全城通吃、优惠通享、卡码脸通用”，目前已经接入老年食堂（助餐点）超过1000家。

　　也就是说，在杭州，不限地域、户籍，年满60周岁的老年人在这1000多家老年食堂吃饭，都可以享受优惠折扣。

　　今年，杭州计划再新增227家老年食堂，总量将突破2000家。同时，针对农村老年人居住分散的问题，将通过中央食堂、集中配送、邻里助餐等方式，打通农村老年助餐“最后一公里”。