大一点的接近百元一斤，大闸蟹零星上市，中秋你会买来尝鲜吗？

　　9月10日的杭州水产市场，商贩们的摊位上，“六月黄”销售还在收尾，真正意义上的大闸蟹（性成熟的螃蟹）终于零星上市。

　　零星上市的大闸蟹 记者 施雯 摄

　　六月黄和大闸蟹并，市场经营户老江有自己的区分办法：“主要看大小，六月黄一般1-2两，个头较小，大闸蟹一般2.5两以上，个头较大；也可以看蟹钳，六月黄属于崽蟹，钳子上没有绒毛，大闸蟹钳子上有绒毛。”

　　六月黄 记者 施雯 摄

　　大闸蟹的品质，越往后越好。今年中秋比去年早半月，大闸蟹品质不如去年，价格反倒比去年贵。同时，商户们还反馈，价格在中秋前两天还会迎来一波涨价。

　　零星上市的大闸蟹个头偏小，价格偏贵，虽然气象意义上还没入秋，但秋天的第一口大闸蟹，还是有不少人惦记着要买。

　　以母蟹为例，记者走访了市场三家大闸蟹批发商发现，最便宜的2两母蟹卖38元/斤，最贵的3.5两母蟹已经卖到95元/斤。去年在市场，记者能淘到4两、4.5两的母蟹，今年大规格的蟹，各家档口普遍缺货中。

　　记者 施雯 摄

　　与往年同期相比，今年因为中秋来得早，加上持续高温，造成大闸蟹的个头和质量比往年稍有下降，现在上市的大闸蟹普遍存在壳硬度不足的情况。

　　市场批发商老丁告诉记者，大闸蟹现在上市还偏早些，蟹壳的硬度不足，这样损耗也较大，经挑选分类后，2.5两-3.5两规格的母蟹，价格基本在50-80元/斤，这两天处于大闸蟹开始大量上市的节点，但市场行情一般。

　　记者 施雯 摄

　　这两天，老丁每天能批发掉7000-8000斤大闸蟹，到了中秋前1-2天，老丁估计批发量能达到12000斤/天。

　　不过老丁说：“过完中秋，买大闸蟹的人又会明显减少，价格会跌下来，很多住在市场附近的居民，反而是喜欢这时候再买蟹，因为真的能捡大漏，去年中秋后3两母蟹就跌到了10元/只的价格。”

　　记者 施雯 摄

　　除了大闸蟹，市场上热销的梭子蟹，目前价格更为平稳，半斤左右的肉蟹，批发均价40元/斤，二三两重的小蟹，凌晨扫尾时批发只要10元/斤。