一技傍身闯天下

　　浙江在线9月12日讯（记者 叶小西 共享联盟·文成 陈超荣）“来餐厅就餐的外国人对药膳的味道很上头，他们既好奇又很喜欢，都忍不住要尝一尝。”日前，谈起自己在德国乌尔姆市经营的网红自助餐厅，旅居德国的文成华侨青年王轩妮非常自豪。她说，诸如蓝莓山药、八宝福禄鸭子、健脾开胃酸汤虾等“中式养生”药膳菜肴，都惊艳了外国食客。而这些“新中式”药膳美食技艺和秘方，都是她从文成的“技能出海”培训班免费学到的。

　　“技能出海”培训班是文成精准把握侨情，根据华侨青年需求，围绕地域特色不定期开展的伯温家宴中式烹饪、药膳制作、咖啡茶饮特调、短视频制作等技能培训。截至目前，文成共开设11期“技能出海”职业技能培训班，已培训370人次，助力在外华侨以技立业、增技增收。

　　文成县是我省第二大侨乡，有约16.86万名华人华侨旅居世界70多个国家和地区，涉侨人数占全县总人口的60%。文成县人社局主要负责人介绍，作为“菁侨”高素养劳动者队伍建设行动的重要活动之一，有针对性地开设培训班，主要采取专家授课、学员互动、现场教学等形式，重点教中式烹饪、咖啡制作、餐饮服务等实用技术，帮助有就业需求的侨界青年通过技能培训提高技能水平和就业竞争力。

　　不止于创新方式方法，更在于多渠道加强为侨服务的针对性。文成还通过侨团组织为在外“菁侨”同步开展线上培训，包括短视频制作、中式烹饪等。旅居马来西亚的文成华侨青年周晨晨是一名00后，她与好友在吉隆坡的小镇经营一家民宿，本想在社交平台上开设账号作民宿推广，但缺乏视频制作等技能。得知“技能出海”培训班有线上培训课程，她马上报名，跟着专业老师进行短视频制作的学习和实操。