原本“高高在上”价格坚挺的牛肉，今年似乎变得“亲民”起来，持续降价的牛肉价格，也引发了广泛关注。
27日，#牛肉价格降至5年来最低 的话题冲上了热搜。据农业农村部最新数据显示，9月份第3周全国牛肉平均价格为每公斤68.31元，环比持平，同比下降17.4%，牛肉价格持续保持低位。
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凤起农贸市场二楼卖新鲜牛羊肉的摊位就在电梯口，江姓摊主告诉潮新闻记者，现在牛肉价格确实比年初便宜了不少，大概有10多元一斤的差价。
“现在牛腱子50-60元一斤，牛排33-35元一斤，卖得最好的是50元一斤的牛里脊。”他说，最近牛肉的销量还比较稳定，每天能卖百把斤,“在市场卖牛肉已经20多年了，以前就我一家卖牛肉，今年已经新开了两家摊位。”
凤起农贸市场二楼卖新鲜牛羊肉的摊位 鲁佳 摄
不仅线下，线上的牛肉价格也降了。
潮新闻记者从各大生鲜平台了解到，今年牛肉卖得很不错。从叮咚平台的销售数据来看，冷鲜牛肉品类的销售增幅最大。截至目前，同比的销售额增长超80%；同时因为价格下跌，以及更大的促销力度，消费用户数相应也增加明显。
叮咚买菜牛肉品类商品开发经理沈皓表示，国产牛肉的销售增长最明显，8月销售对比3月增长50%左右，“我们在7月引入了国产谷饲系列商品（牛腩、牛腱、牛腿），主打性价比，吸引用户选购。”
叮咚买菜截图
沈皓告诉潮新闻记者，从整个市场来看，今年国内活牛的价格整体呈下跌趋势，折合到牛腩、牛腱、里脊这些传统部位价格对比年初降幅大概在15%左右。7月份至今价格震荡波动，但相比往年整体仍保持低位运行。
业内人士指出，牛肉市场供应充足，是本轮牛肉价格走低的主要原因。
这一方面是由于近年来国产牛肉产量攀升，养殖端供应量加大，整体拉低了牛肉价格。根据农业农村部监测，今年1-8月全国肉牛出栏量同比增长7.4%，牛肉产量同比增长7.8%。其中，8月份，全国肉牛出栏量环比增长1.9%，同比增长4.9%。另一方面，今年以来，进口牛肉数量持续增加。据海关总署数据，2024年1-3月，中国进口牛肉总量为77万吨，同比上升21.7%。而进口牛肉批发价格又相对低于国内的牛肉均价，二者叠加，令市面上的牛肉供应量明显增加。
业内人士告诉潮新闻记者，相较于往年，牛肉价格处于低位运行。不过，经过一轮牛肉低价行情，目前牛肉价格出现反弹波动。从农贸市场江摊主这里也了解到，牛肉价格相较前段时间已经稍微回升一些了。
从往年的消费数据看，人们在天热时对肉类消费的季节性需求减少，牛肉价格一般会在夏季时候出现小幅度下跌，天气转凉后消费量高了之后会回升。“每年秋冬季都是牛羊肉类的消费旺季，整个平台的销售增速还在提升，预计到年底，牛肉类的月销售额对比今年年初会翻一番。”叮咚买菜沈皓表示。
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