搪瓷盆草莓蛋糕的风，刮到台州了

　　冬天的第一个草莓蛋糕怎么吃？当然是用盆！

　　近日，搪瓷盆草莓蛋糕突然在全网火爆，它用复古的搪瓷盆作为容器，搭配松软的蛋糕，再装上满满一层草莓点缀，深受消费者青睐。不少网友在朋友圈、小红书、微博等社交媒体上晒图，配文“冬天第一盆草莓蛋糕”，相关话题热度不减。

　　A

　　搪瓷盆草莓蛋糕火了

　　有店铺月销近百

　　昨日下午，记者采访台州多家烘焙蛋糕店发现，不少商家都蹭上了这波热度，有的在销售平台上线相关产品，并备注“盆盆草莓”“冬天的第一盆草莓”等字样；有的在店门口摆出搪瓷盆草莓蛋糕样板，引人注目；有的则开启了抖音直播，进行试吃推介。

　　规格方面，台州市面上销售的搪瓷盆草莓蛋糕尺寸，一般分为4英寸、6英寸、8英寸等，价格在70元至400元不等，其中4英寸蛋糕大多定价在130元上下。按照美团上的销售数据，台州有店铺月销近百件。

　　“90后”小李是两个星期前品尝到搪瓷盆草莓蛋糕的。“当时在抖音上刷到，觉得很有意思，过生日时就买了。新鲜草莓，淋上酸甜口的草莓酱，一口到底的蛋糕坯，很满足。”饱餐过后，小李还发了朋友圈：秋天的第一杯奶茶没喝到，冬天的8个瑞士卷没吃到……‍‍这“顶盖肥”的“搪瓷盆草莓蛋糕”必须拥有。

　　记者致电小李消费的这家连锁蛋糕店，工作人员介绍，店里在一个月前就已上新搪瓷盆草莓蛋糕，一天大概能卖出三四个。“颜值高，味道好，还能拍照打卡，跟上潮流，估计就是年轻人喜欢这款蛋糕的原因吧。”

　　B

　　蛋糕易做盆难求

　　有商家升级2.0版本

　　搪瓷盆草莓蛋糕的热度有了，烘焙蛋糕店自然不缺销量。不过，不少商家却发了愁——蛋糕易做，盆难求。

　　椒江西商务区一家蛋糕店介绍，搪瓷盆草莓蛋糕做法并不新奇，只是换了一件容器，要在连接处的裱花上下一些功夫，但难度不大。一个星期前，趁着草莓即将大量上市，店里也计划推出搪瓷盆草莓蛋糕，无奈搪瓷盆买不到了。“如果有客人预订，还得问别的蛋糕店借。”

　　盆去哪了？自然是订购一空了。

　　据了解，搪瓷盆草莓蛋糕最先“亮相”，是内蒙古呼和浩特一家名为“武小满”的咖啡蛋糕工厂。当这款网红甜品风靡开来后，众多烘焙蛋糕店也参与竞争，原本无人问津的搪瓷盆需求激增，直接卖断货了。

　　除了销量大增，搪瓷盆的价格也是水涨船高。原先这种搪瓷盆批发价为2元钱一个，现在一天一个价，单价起码上涨了3至5倍。

　　搪瓷盆供不应求，有商家退而求“相似款”，比如搪瓷杯、搪瓷缸、搪瓷脸盆。2.0版本主打一个“丰俭由人”，小型号到超大号都有，满足各种需求。

　　C

　　“买的不是蛋糕，是情怀”

　　未来价格将走向亲民化

　　普通的草莓蛋糕换上搪瓷盆，为什么能带来这么火爆的现象？

　　“我买的不是蛋糕，是情怀。”35岁的赵立安表示，对于“70后”“80后”来说，小时候家里用搪瓷盆来装熬好的猪油，承载着满满的童年回忆。“现在给家人买搪瓷盆草莓蛋糕，吃完还能用来装猪油，像是一种时代的奇妙传承。”

　　其次，冬季草莓的加成，也吸引着一批年轻人购买。“初冬草莓上市，现在卖的草莓大多来自辽宁丹东，个头大、新鲜的要百元一斤，品质差一点的还会称好重量按盒卖，单买并不划算。一个搪瓷盆草莓蛋糕，顶上全是草莓，花一份钱体验蛋糕和水果的两份快乐，它做到了。”大学生小杨说。

　　有人乐意为情怀买单，也有人觉得性价比偏低。以小李购买的搪瓷盆草莓蛋糕举例，6英寸规格218元，与同型号无搪瓷盆的相比，价格差了80元，有点“小贵”。“考虑到草莓的价格和搪瓷盆的断货，也不是不能理解，节假日或者纪念日还是可以偶尔‘奢侈’一下的。”

　　有业内人士分析，未来，随着搪瓷盆生产商的增加和草莓价格的稳定，这款蛋糕的成本有望降低，价格也会更加亲民，届时会有更多消费者来品尝“用盆装”的草莓蛋糕。