好一朵芬芳的栀子花

　　浙江在线1月20日讯（记者 尤建明 戚祥浩 通讯员 赖淼莲）“上山‘挖金子’咯……”连日来，泰顺县彭溪镇的山野间，沉闷而有力的“嚓嚓”声不绝于耳。一大早，65岁的水尾村村民沈华冬在自家地里埋头抡着镐子，一个个半米开外的小土坑，间隔两三米依次排开来，准备开春后种下黄栀子小苗。

　　眼下虽过了丰收时节，但不少村民仍沉浸在黄栀子带来的增收喜悦之中。当地以“千万工程”为牵引，缩小“三大差距”，特别是围绕栀子花推动“土特产富”全链发展，为农民增收致富注入强劲动能。刚过去的2024年，众多知名新茶饮品牌纷纷推出“栀香”系列饮品，直接推动栀子花收购价水涨船高，价格从每斤5元不到一路飙升，最高时有30多元。当地村民纷纷笑称，山旮旯里长出了“金子”。

　　沈华冬的儿子儿媳在外打工多年，今年也计划留在村里种栀子花。自家10多亩栀子花去年收入竟有15万元，这让老沈家乐坏了，就连自己80多岁的父母也加入了种植队伍。同村的60岁村民沈华塘还请了帮工来打理。“帮工每天220元，算上身价暴涨的栀子花，还有每斤能卖9.8元的栀子果，请帮工还是划算的。”沈华塘说。村子周边还兴起了很多新“职业”：专门育苗的、帮忙种植的、编织采摘袋的、卖养护农具的……从水尾到西关、月湖，再到柘下、富垟等村，仅彭溪镇的栀子花种植面积就已达8000亩左右，并向福建福鼎市贯岭镇等浙闽边界地区不断延伸覆盖，涉及农户5000多户，每户年均增收2万元以上。

　　眼前的忙碌场景，与早年的平淡光景，可谓大相径庭。上世纪90年代，彭溪镇凭借其得天独厚的土壤与地势条件，吸引了众多农户种植黄栀子。然而，村民没有自主销路，只能被动等待采购商上门收购。“行情时好时差，低谷时每斤栀子果收购价只有几毛钱，许多村民就不再打理，任由杂草吞没栀子树，有的索性砍掉栀子树改种茶树。”村民廖荣翠感叹，原本还算热闹的山头，渐渐荒凉了下来。

　　为了推进美丽乡村、美丽经济、美好生活有机融合，泰顺成立“中药助力富民”项目工作专班，联合浙江中医药大学、亚热带作物研究所、温州市食品药品检验检测院等单位，在彭溪镇开展栀子花产学研销现场“问诊帮扶”。

　　如何以花为媒，重新激活乡村？“要提高栀子花的附加值，并延展这朵花的跨界融合力。”从英国留学返乡的彭溪镇青年曾秋，重启了早前接触的栀子花课题。她果断辞去稳定的银行工作，在2016年创办康鸿生物科技集团有限公司，在当地政府和科研院校帮助下，全身心投入栀子花产品开发。

　　“用时2年多，经历100多种配方实验，一款以栀子花为核心成分的冷凝皂诞生了。”提及这段经历，曾秋脸上洋溢着孩童过年般的兴奋。在18.1℃恒温下，栀子花经精华萃取、冷凝发酵、手工打磨……至少69天19道工序后方得成品。在康鸿公司的展柜里，除了这块填补国内市场空白的冷凝皂外，还有栀子花保湿水、面膜等相关产品20多种。

　　“每块冷凝皂融入了近600朵栀子花的精粹成分。”走进冷凝皂生产线旁的直播间，身穿白色工装的曾秋现场演示冷凝皂的起泡效果、分享栀子花保湿水的使用心得，讲述着每款产品背后的共富故事。

　　直播吸引了全国140多万粉丝，也重新树起了农户种植栀子花的信心。在政府政策扶持下，公司与种植户签订了保价收购协议，农户负责种植，公司负责收购，当市场价低于保护价时，公司按保护价进行收购。当地政府还携手保险公司推出极端天气赔付险种，进一步打消农户顾虑。

　　“再不用担心栀子花烂在地里了。”吃下定心丸的廖荣翠，把种植面积从2亩扩到5亩。每逢种植培训时，他比儿时上学还认真。专家一年4次的田间地头手把手指导，也让沈华冬成了“半个专家”：啥时施肥、怎么除虫、如何除草……这些都不用翻本子。他还打算把种植心得传给儿子儿媳。

　　大伙儿步子迈开了，曾秋也一刻不敢停歇。栀子花因其独特的香味和药用价值备受茶饮界青睐，2024年，曾秋成立浙江康鸿饮品有限公司，生产以栀子花和栀子果为原料的茶饮和果饮。

　　走进康鸿饮品5号厂房，一条年产6万吨饮品的生产线正忙碌运转。“左边是吹瓶、灌装、旋盖系统，右边是茶汁的萃取、离心、过滤系统。”正在指导工人检测产品的厂长王伟见有客来访，主动当起了向导。栀子花和茶叶按实验设定的比例、时间、水温进行调配、吹灌旋封，在贴标包装、码垛后自动入库，12名工人每小时可生产2.4万瓶饮品。

　　“生产线每年运转250天，年产值约2.4亿元。”王伟算了一笔账，公司预计每年消化茶青约2300吨，拉动茶农销售额4000万元；消化栀子花约500吨，拉动花农销售额1000万元。

　　在饮品生产线对面的实验室内，上海留美博士后邢惠华正带领团队忙着研发，从花到果实，再到树的叶和根，黄栀子价值还在不断地提炼、提升。不远处的冷凝皂DIY以及生产观光区域，时不时响起孩童研学欢快的声音。

　　如今，泰顺持续放大万亩栀子花海生态效应，推出栀子科普研学游、“栀此”音乐节、西关相“栀”文创集市等活动，不断激发乡村活力，也让泰顺、苍南和福鼎交界地区年接待游客突破10万人次，带动区域旅游增收5000万元。

　　可看、可用、可品、可尝……“土特产富”全链发展，漫山遍野的栀子花，芳香越发扑鼻。