浙江在线2月5日讯（记者 章然）因白蛇许仙的美丽传说，这个春节，西湖景区是不少游客青睐的打卡之地。从大年初二开始，西湖景区日接待游客量60~70万人次不等，见证蛇年西湖的旅游开门红。
为了接住这波“泼天流量”，坐落在西湖景区内外大大小小的餐饮店春节坚持不打烊，生意有着不同幅度的上涨。不少店家表示，春节八天的营业额，抵得上平常半个月。
与此同时，发红包、排通班、招兼职，店家各出奇招招揽生意，打响了新年红红火火的第一炮。
1天忙11个小时
连喝水都要见缝插针
对餐饮店家来说，春节期间的人流量是最大的幸福，也是最大的考验。
昨天，记者来到断桥边，哪怕不是在中午用餐高峰期，外婆家西湖断桥店的店员们依然在忙碌。
“春节期间，一天基本上能做700到800桌。”店员告诉记者，他们从早上10点一直忙碌到晚上9点，工作人员轮流用餐，“别说上厕所，喝水都要见缝插针。”
寄畅興·江南蟹黄面·非遗杭帮菜（西湖湖景店）的店长表示，春节期间一天接待了500~600位客人，“对于一家新店来说，幸福来得太突然了。”
店长说，春节期间店里的10多位员工基本上从早上9点半忙到晚上11点，加班加点地做蟹黄面，“一天卖出了几百碗面条。”
雷峰塔·藕香居餐厅的工作人员表示，春节期间用餐高峰期，店里常会排队，从十几分钟至半个小时不等。
西湖塔宴·创意杭州味店家则表示，春节期间，最晚的一天忙到晚上快11点。春节假期8天的营业额能抵得上平时的半个月。
生意太火
不少店家都招了兼职
考虑到留守员工无法满足需要，不少店家都招起了兼职。
来杭州两年半的黑龙江人小郭就是江南忆·融合杭帮私房菜（西湖断桥店）的一位兼职员工。
“我平常是上班族，逢年过节休息时会做做兼职。”小郭说，他不回家过年，因此趁机来赚点钱。
“忙啊，一天做10个小时，8天时间赚了2000多元。”小郭说，店里客流实在太大了，兼职员工也相当辛苦，几乎没什么时间休息，“今年春节期间，店里老员工说有平常两倍的人流。店长还给员工们发了红包，鼓励大家春节期间坚持一下。”
“店里本来有5~6位留守员工，但是春节期间明显不够用，只能再找人。”杭百味·精选江浙菜（西湖店）招了四个兼职员工，按照一个小时20多元钱的价位，兼职员工春节期间要平均工作8~9个小时。
西湖塔宴·创意杭州味的店家也表示，店里除了8个员工留守春节，又招了4个兼职员工，“为了迎接这一波客流，春节期间店里实行通班，中午不休息，员工只能下午2点半以后吃饭，其他时间都忙着接待客人了。”
排队就餐
人流里多了不少外国游客
今年春节期间，西湖边多了不少外国游客，排队就餐的人流中也有不少“洋面孔”。
“今天大年初七，我们接待了一桌韩国游客。”东大方（杭州环城西路店）的店员告诉记者，“现在大家都不用担心语言沟通问题，翻译软件都很好用。”
绿茶餐厅（杭州植物园·品牌旗舰店）的店员表示，春节期间，平均店里每一天都会接待2~3桌外国客人，“他们有的会带着翻译，有的用翻译软件，点的都是招牌菜，像去掉刺的鱼类菜系，他们都很喜欢。
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