是爽脆、香甜还是“难以下咽”？生吃彩椒成新宠

　　近来，健身热潮涌现的同时，“水果彩椒”也受到不少健身人士的热切追捧。在小红书平台可以看到，有8000余篇关于“水果彩椒生吃”的分享笔记；抖音平台上，相关话题的视频播放量累计近5000万次。

　　不同于普通的辣椒和青椒，彩椒是经过改良选育后育成的品种，是一种植物性水果，其果色丰富多样，包括黄、橙、红、绿、白、紫黑等色，果皮光滑亮丽，可生吃也可烹饪食用。因其鲜艳的色彩、独特的口感和丰富的维生素而受到不少人的喜爱。

　　是爽脆、香甜

　　还是“难以下咽”？

　　“我是搜索‘学生减脂餐’时发现这一款水果彩椒，搜索发现不少健身人士对此评价都颇高，就选择下单了。”大二在读的李楠楠对于水果彩椒是赞不绝口，目前已经是第三次回购了，“比较爽口，细嚼会有甜味，还有汁水，除了直接生吃，我还尝试搭配着面包一起也很不错。比较适合‘学生党’，操作简单。”和李楠楠不同，00后的蔡君宜在首次尝试后便面露难色，更是在社交平台发文自称“被水果彩椒诈骗的小女子”。“混着青草的味道，有点甜但又有些苦涩。”谈及此次“尝新”，蔡君宜表示，打破了今后尝试新事物的信心，“今后面对一些新鲜的食材，我会先做好功课，多思考再决定。”

　　在盒马生鲜（西湖文化广场店）可以看到，因其色彩鲜艳，彩椒在蔬果区格外醒目，在售的有三色彩椒和水果甜椒两个品种。其中三色彩椒每份600克，售价15.9元；水果甜椒每份160克，售价11.9元。据门店工作人员介绍，“三色彩椒有不少回头客，还是椒类热卖榜第三名，水果甜椒也比较受欢迎，但目前到店量比较少，仅剩柜上的几盒。”

　　在线上平台，从销售情况来看，“山东五彩椒”“甜芭莱姆”等品种的甜椒以其突出的口感迅速赢得了消费者的青睐。在淘宝买菜APP可以看到，“山东五彩椒”已累计售出超10万单，其中三斤装的售价为15.9元，五斤装的售价则为26.8元；“都乐甜芭莱姆彩椒”累计售出5000余单，每份为675克，售价68元。

　　可观可食

　　彩椒盆栽销量走俏

　　当食客们还在为水果彩椒味道“热议”时，彩椒盆景在花卉市场的销量持续走俏。“年前挑选迎春花时看到这盆彩椒盆栽，各种颜色的果实在深绿色的叶子衬托下格外好看，两盆的价格只要60多元。”在市民尚女士看来，相比于鲜花盆栽，彩椒盆栽更实惠且可观赏时间更长久，关键是果实还能吃。“我就放在阳台上，三五天浇一次水都是没关系的，到时还能摘两个来炒菜。”

　　在抖音平台可以看到，“彩椒盆栽”“观赏彩椒盆栽”等话题的视频播放量累计达2万余次，其中“花开了农场二号店”的“寿光七彩多彩小辣椒秧苗”，根据秧苗数量不同售价4.9元到16.9元不等，已售出1.5万单每月销量，月销量上涨超4倍；在“禾田颂园艺专卖店”，每盆售价29.9元的七彩椒盆栽已售出7500余单，工作人员小星介绍，“七彩椒盆栽是店内本月刚上新的，为单月销量最高的单品。目前店内销售的七彩椒盆栽皆为带果销售，彩椒可以生吃，也可烹饪菜肴做佐料。”在淘宝平台亦可看到，彩椒盆景销售情况良好，根据品种、数量等因素，每份价格从1.38元到70.62元不等，其中每份售价为11.69元的四季七彩辣椒盆栽销量较好，已累计售出40余万单。