AI让一杯咖啡、一本书更懂你

　　记者近日在走访中发现，一杯咖啡或一本书正通过更智慧、更便捷的前沿技术赋能，为消费领域注入“新鲜血液”。

　　昨天下午，在鼓楼附近接待完客户的屠先生走进了附近一家名为“HUG”的咖啡馆，准备在此边喝咖啡边工作，“00后”咖啡师方晗一套行云流水般的操作流程吸引了他的目光。只见一粒粒咖啡豆和一套手冲工具“和谐共舞”，最终成为一杯好喝的手冲咖啡。作为咖啡制作“小白”的屠先生当即上前求教。

　　方晗也不藏私，一边为其示范讲解，一边顺势打开DeepSeek软件，输入“手冲咖啡怎么做”等关键词后，使用工具、标准流程和相关参数等一连串信息很快显示出来。

　　“这相当于‘参考答案’，根据这些内容，以后我也可以喝上自己做的手冲咖啡了。”屠先生笑着说。

　　这家咖啡馆的负责人周莲淳从事咖啡行业近20年，参与或举办过多场国内外咖啡类专业赛事。她告诉记者，手冲咖啡看似寻常，但在味觉敏锐者尤其是熟知咖啡门道的“老饕”眼里，无论是咖啡豆品种、冲煮用水等方面的选择变化，还是冲煮过程中某一参数的细微调整，都会影响到咖啡的最终口感与口味。

　　“之前店内也有理工科出身的咖啡师，结合SCAA金杯冲煮公式和自身的专业知识，不断计算调整咖啡粉、水等物质的数据、比例，以求得到更佳口感，但是耗时耗力。”周莲淳说，人工智能大模型的流行，让她嗅到了科技赋能行业的机会。

　　比如，DeepSeek提供的手冲咖啡制作流程详细明晰，她曾使用其中的参数制作过手冲咖啡，整体口感很不错。人工智能大模型给出的“参考答案”对咖啡爱好者很友好，可以直接提供实践指导。基于“参考答案”，咖啡爱好者还可以评判一杯手冲咖啡的口感优劣，部分资深咖啡爱好者更能据此拥有更多咖啡制作的“玩法”。

　　记者注意到，在部分线上社交平台，一些咖啡馆经营者或咖啡爱好者将天马行空的想法与DeepSeek等人工智能应用有机结合，制作出很多富有创意甚至惊喜的咖啡饮品。

　　不只是咖啡馆，通过人工智能加持，书店这一传统零售场景正变得更加智慧与生动。

　　“你好小i，有没有可以在火车上消遣的短篇小说集？”“店里有一本畅销书，我马上拿给您。”

　　“你好小i，有什么可以送给小朋友的礼物吗？”“我这里有适合小朋友的文具礼包，来一份怎么样？我马上为您拿来。”

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　　这几天，一款由浙江人形机器人创新中心研发制造的有问有答、会思考、能干活的人形机器人，正在接受“岗前训练”。再过几天，“他”将在北京某家书店里正式“上岗”。

　　浙江人形机器人创新中心技术总监许学成介绍，这款名为“领航者2号”的人形机器人，身高1.65米、体重60千克，与普通成年人相近。1.7米的臂展长度更使其操作范围接近普通成年人，具体行动可满足日常工作、生活等场景。

　　275TopsAI算力的支持，DeepSeek等不同人工智能大模型的接入，让这个书店“新员工”拥有丰富的知识储备，在回答问题时，书店机器人可实现即问即答，为消费者提供检索、咨询等服务。

　　同时，在语言视觉多行为联合VLA等技术支撑下，书店“新员工”还具备柔性、硬性物品精准抓取等能力，为书店内部分有需求的读者服务。

　　目前，由浙江人形机器人创新中心自主研发的人形机器人即将进入量产阶段，以后将在科研教育、商业服务、工业制造等领域得到实际应用。