《老姜打卡杭帮菜》出炉记

　　谁再说杭州是美食荒漠，我潮书童第一个不答应。这段时间，我跟着浙报集团社长姜军的分身、数智人“老姜”打卡了一圈杭帮菜，过瘾！12道菜上齐，地道的杭州滋味。要我说，这个系列本身，就是一道硬菜。

　　菜要做得好，关键看大厨。你们看到的“老姜”，其实背后是一个更多面的老姜。他是记者老姜，是厨师老姜，也是模特老姜，还是多才老姜。有了“大厨”的统筹谋划，才有了这最后新鲜热辣的大餐。

　　备料

　　——选定12道杭帮名菜

　　开始的选料，是有门道的。西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、油爆虾……一道道菜，讲的都是杭州的故事。

　　刀工

　　——打造数智人老姜

　　浙报集团通过“数智人众创平台”打造了数智人“老姜”，利用AI技术将虚拟与现实结合，就有了我们视频里的老姜。老姜轻松变装，多种语言随意切换，还能“穿越时空”……厉害吧！

　　佐料

　　——字斟句酌讲故事

　　好的文案，就像合适的佐料，让食材更入味。短短3分钟的视频文案，说历史，讲故事，从古人诗词到厨师秘诀，有文化，有嚼头，字斟句酌，不厌其精，里头都是门道。

　　烹饪

　　——拍摄现场趣味多多

　　一道菜要来回拍几次这都不是事儿，最痛苦的是只能看，不能吃。还有有趣的街采，试吃的食客，可不是我们街上随便拉的，每一位都藏着小心思。

　　摆盘

　　——每道菜名都是老姜的亲笔字

　　这笔画纵横间，兼具黄庭坚的刚健，苏东坡的从容，米芾的飘逸。菜是宋时传下的菜，字也有宋时味道，相得益彰。

　　人间烟火气，最抚凡人心。我们用这道诚意满满的硬菜，让你尝到一个有滋有味的杭州。

　　让我们一起期待，下一次相约！