稻谷秒变新鲜大米

　　浙江在线5月21日讯（记者 顾雨婷 共享联盟·嘉善 张子超 高宇伶）在装着本地产稻谷的自助机上，选择斤数、点击支付，稻谷秒变新鲜大米。20日上午，嘉善县西塘镇唐家弄路口，市民张女士熟练地在一台自助鲜米机上买了1斤大米。近日，西塘投用了首批3台自助鲜米机，张女士成了忠实用户：“大米现碾现煮，新鲜！”

　　每台自助鲜米机可存放500斤未脱壳的谷粒，每两周更新一次，保证大米新鲜品质。记者抓起一把现碾的大米，发现手中的米粒并不似传统精加工的大米白净，反而有些微黄。“这米看着发黄，但这才是它有营养的标志。”浙农现代农业（嘉善）有限公司负责人庄定云说，大米中90%以上的营养源自糊粉层和胚芽。自助鲜米机采用的是智能碾米技术，仅保留最基础的碾米、低温烘干功能，没有过度抛光、添加等工序，可以最大程度保留大米的营养成分，使米粒口感更香醇，营养价值更高。

　　今年以来，西塘镇启动“吴根越角”绿色米业推广项目，通过线上线下相结合的方式，推广西塘镇区域公共品牌——“嘉香谷粒”，助力乡村振兴和农业现代化。项目线下部分的亮点就是自助鲜米机的投用。据悉，“吴根越角”绿色米业项目除了线下自助鲜米机，还将结合线上电商平台、社群营销等方式，全方位推广“嘉香谷粒”品牌。