小开渔后的“第一网鲜”来啦！

　　梭子蟹、皮皮虾、黄鱼、带鱼……大家有多久没有吃到透骨新鲜的海鲜了？

　　经历了三个月的“休养生息”，8月5日起，杆拖虾、刺网、笼壶和灯光围（敷）网等四类专项特许捕捞渔船扬帆出海，开往指定海域进行渔业作业。

　　眼下，一大波生猛海鲜已经上岸，为台州市民的餐桌增添了一抹诱人的鲜亮色彩。

　　昨日，记者在椒江万济池菜场看到，开渔后的“头鲜”早已摆上了各个海鲜摊位，市民纷纷闻“鲜”而来，驻足摊位前选购。

　　每年的“第一网”东海海鲜，梭子蟹是当之无愧的C位。“新鲜梭子蟹到货了，快来瞧瞧！”在万济池菜市场一家海鲜水产摊位前，摊主林妙荣一边热情地吆喝，一边替顾客挑选梭子蟹。

　　林妙荣说，这些梭子蟹都是当天凌晨从温岭松门进货的，绝对新鲜、品质上乘。“这些梭子蟹规格在六七两上下，很肥，价格是每斤130元。”

　　记者在水产区转了一圈，发现按照肥瘦、大小等品质不同，梭子蟹价格各异。“像这些梭子蟹，脚断了很多，但也是新鲜的，每斤的价格在60元至90元。”一位水产摊主说。

　　该摊主介绍，挑梭子蟹时，可以用手掂一掂分量，在大小差不多的情况下，比较重的蟹就是好蟹。拿起时也可以观察下梭子蟹，活力足的肉质好，还可以捏一捏梭子蟹肚脐处，厚的、结实的通常比较肥。另外，可以看蟹的肚脐和两个尖角的地方是否有浅红色，颜色越深，说明越肥。

　　除了梭子蟹，小开渔后，还有小黄鱼、龙头鱼、皮皮虾、红虾、银鲳等多种海鲜上市。

　　据了解，根据规格不同，皮皮虾标价每斤55—90元，钓带每斤50—80元，而龙头鱼相对亲民，每斤价格在25元左右。

　　虽然价格不便宜，但市民对鲜味的追求热情不减。

　　“全家人惦记好几个月了，终于可以吃上新鲜海鲜了。”市民王先生早早来到了菜场，购买了3只梭子蟹和六七条龙头鱼。“梭子蟹清蒸，龙头鱼烧汤，鲜得很！”

　　不过，记者在市场里转了一大圈，并没有看到新鲜鲳鱼的身影。“目前我们这都是冷冻鲳鱼，价格是每斤35元。”摊主江雪丽说，相比禁渔期间动辄上百元的价格，现在同样规格的冷冻鲳鱼，价格算得上“白菜价”。“开渔了，冷冻海鲜就‘过气’了，得便宜处理，毕竟大家更喜欢吃新鲜的海味。”

　　“现在刚开渔，许多渔船仍在海上，回来的都是小渔船，捕捞数量有限，海鲜可以说一天一个价。等到大渔船陆续回港，海鲜供应量会大幅增加，到时候应季海鲜价格会逐渐稳定下来。”万济池菜场一位水产摊主提醒，市民要想吃上平价鲜美的海产品，最好再等等。