除了买菜还有更多消费场景

　　昨天上午10时30分，在湖州中心农贸市场二楼，炸鸡在油锅中滋滋作响，奶茶封口机嗒嗒作响，蛋包饭香气四溢。外卖骑手穿梭在72家美食档口间，快速核对着订单。而在一楼，则有另一番鲜活景象：沾着晨露的蔬菜，池中摆尾的活鱼，熟悉的讨价还价声……

　　近年来，湖州供销系统积极推动传统农贸市场转型升级，旗下6个农贸市场已不再只是单纯的食材采购点，而是逐步转型升级为集社交、餐饮、休闲、体验、公益等功能于一体的社区生活枢纽。

　　去年，湖州中心农贸市场“供销集市美食广场”在市场二楼亮相。81个商铺成功引入72个商户，年租金收入达189.93万元。“一楼买菜，二楼吃饭”的模式，形成独特的消费闭环。

　　“供销集市美食广场”不仅带来了租金收入和人气，更成为小微餐饮创业者的“孵化器”。四川人陈显辉的餐食店便是其中之一。他说，这里创业成本低，还自带稳定客流，既有从一楼被吸引上来的市民，也有通过外卖平台慕名而来的线上顾客。

　　市供销农贸市场有限公司介绍，为了更好管理，他们建立了完善的商家入驻审核机制，严格把关资质、卫生和菜品质量。考虑到摊位面积有限，市场还设置了共享加工间和共享仓库，方便商户日常处理食材。

　　“农贸市场+”的探索不止于美食。今年7月，该公司承包经营双林新农贸市场后，一场更大胆的“跨界融合”拉开序幕——引入知名商业连锁品牌“盒马NB”。自9月开业以来，日均销售额稳定在40万元以上，成为吸引客流的“强磁场”。市场负责人坦言，更重要的是，其带来了全新的购物体验。目前，市场仍在根据客流和反馈持续优化，二楼至四楼还布局了电竞、台球、健身房等业态。