1月10日下午,浙江省宁海中学附近的街角,杨明亮和往常一样支起了小吃摊。热油翻滚,年糕、里脊肉……在锅中滋滋作响,香气随之漫开。
他一边熟练地翻动手中的竹签,一边用目光留意顾客的手势——因为听力障碍,他主要靠肢体语言与顾客交流。
摊位前渐渐排起长队,学生和居民络绎不绝。忙不过来的杨明亮找了两位朋友来帮忙。“这段时间,生意突然火了起来,一开始不知道原因,后来才知道,是宁海中学的学生们在帮我宣传,真的很谢谢他们。”他用手语缓缓表达。

今天下午,杨明亮的摊位前排起了队。 受访者供图
无声摊主与他的“蛋包里脊”
杨明亮今年38岁,后天听力受损。摆摊之前,他曾经营一家摄影工作室。工作室关闭后,为了抚养两个年幼的孩子,2025年11月,他和妻子决定转行摆摊。
“我们没什么别的本事,就是肯下功夫。”杨明亮用手势比划着,夫妻俩花了大量时间琢磨各类小吃,最终决定以时新的“蛋包里脊”和“掉渣年糕”为主打产品。
他们对食材尤其认真:肉类和蔬菜每日现买,油也每天更换。
杨明亮的细致还体现在调料——摊上所用的撒料,他都亲手调配。八角、胡椒、孜然、干辣椒……每样原料都由他亲自挑选、研磨、配比,“虽然麻烦,但值得,吃进嘴里的东西,一点都不能马虎。”

做撒料的原材料 受访者供图
为了多挣些钱,杨明亮的出摊时间拉得很长:周一到周五每晚6点半出摊,一直忙到11点。周末则从下午2点开始,持续到晚上11点。收摊后还要清洗器具、处理垃圾,常常收拾完已是凌晨,第二天早上八九点又要买菜、备菜。妻子则负责在家照顾孩子。
“我俩分工明确。累是肯定的,但只要有收入,努力就不算白费。”尽管交流不便,杨明亮的服务却格外细致。他在摊位上贴了清晰的价格标签,点单时顾客只需指一指、点点头,他就能迅速领会。
学生眼中的“宝藏摊主”
出摊不到两个月,杨明亮的这份实在很快被附近的学生注意到。
宁海中学高二学生薛晨希还记得第一次光顾小摊时的情景,招牌上“请用手指点单”的提示,以及一个代表“谢谢”的手语图案,触动了他。买完后,他尝试着对杨明亮比出刚学会的“谢谢”手势。“他马上回应了我,那一刻我特别开心。而且加了烤芝士的‘蛋包里脊’特别好吃,当时我就想,一定要帮他多拉点客人。”
“如果你没吃过杨叔的‘蛋包里脊’,人生就会有遗憾。”这句略显夸张的广告语出自薛晨希和他的同学们。渐渐地,杨明亮的小摊在学生群里传开了,摊位前的队伍越来越长。有人拍下视频发到社交平台上,知道杨明亮的人越来越多。

薛晨希 钟婷婷 摄
起初他并不清楚这些,心里惦记的仍是每天要换新油,要备好材料,要对得起每位顾客的信任。顾客越来越多,生意好了,妻子也跟着高兴。
“其实没想到能帮上这么多,就是想尽自己的一份力。”薛晨希的话简单而真挚。这自发的善意,在班主任吴云峰看来“虽意外,但也在情理之中”:“他一直是个热心的孩子,我们常对学生说,学习重要,但做人永远要放在第一位。班级里像他一样善良、正直的孩子不少。”
“谢谢孩子们帮我这么多,我会继续以高标准做好这个小摊。”杨明亮“说”。
在这个寻常的街角,杨明亮用最朴素的方式,把一份小吃做得有滋有味。而那些排队等候的年轻人,也用一次次无声的支持给出了最温暖的回应。
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