近日，湖州市商务局认定了浙丝二厂、鸿丰酒厂、浙一家酒业、慎大蛋糕、濮济生堂等39家企业为“湖州老字号”。那这些“老字号”的现状如何？记者近日跟随市商务局有关人员走访了部分“老字号”企业，调查企业现状，“问诊”企业难题。

　　在湖州永昌丝厂，记者首先看到的是在厂房里，机器隆隆运转，工人们熟练地做工，就像几十年前一样。“被认定为‘老字号’，是对我们历史的肯定，也是对我们的一种鼓励，让我们更加投入地去保护好现有的丝绸工艺。”公司负责人李莲珍说。

　　作为老字号企业，永昌丝厂不仅保存着最完整的丝绸工艺，而且在不断创新工艺，电脑控制印染工艺、最新的数控编织工艺等已经成为该厂创新工艺的主要成果。

　　此后，记者来到浙丝二厂，该厂计划将老旧的厂区维持不变，只在内部进行全面翻新改造，全面开发工业旅游，将丝绸产业和旅游相结合，发挥“老字号”的历史文化底蕴，发展成为企业新的增长点。

　　“老字号企业不能就靠着老底子过日子，必须学会创新，这样才能继续生存和发展下去。” 李莲珍有些感慨地说。

　　在另外一家老字号企业湖州天工羽毛扇研究所，记者则看到了不一样的景象。

　　这里堆满了各种动物的羽毛，一位老师傅和两个学徒一边整理，一边制作羽毛扇，动作熟练，几十分钟就能做出一把精致的羽毛扇来。但该所所长沈国民说：“我们根本来不及做，很多订单都没敢接，因为没有足够熟练的工人。”

　　原来，羽毛扇的制作因费时费力，已经很难引起年轻工人的兴趣，导致现在掌握这项制作技艺的工人青黄不接。“去年，我们发出招聘学徒的告示，结果也只招到两名合格的学徒，加上现在会做这个的老师傅就剩下一个，就算他们加班加点工作，产量也不高，一年的销售额只有十几万。”沈国民说。

　　为了不让这项老手艺失传，天工羽毛扇研究所开始做了多方面的尝试，如与学校合作，在所里开设学生的兴趣课，教学生制作羽毛扇；邀请一些老工人回巢，帮助训练新学徒等。

　　“老字号的传承还存在很多困难，但我有信心做下去，一定不能让老手艺失传。” 沈国民说。

　　“自上周开始，我们就开始对我市的濮济生堂、浙一家酒业等‘老字号’企业进行走访调研”，市商务局相关工作人员表示，“老字号的品牌影响力不断提升，一大批老字号企业发展势头良好，但也存在很多的问题。通过这次的走访调研，我们将湖州老字号企业的情况带回去，就如何促进“老字号”企业顺应消费需求新变化和“互联网+”趋势，保护老字号传统技艺传承等方面进行认真研究，并贯彻落实好相关政策意见。