安吉白茶开采新闻发布会日前在上海举行。会上发布，今年安吉白茶的开采时间为3月28日，相比往年开采时间晚了8天，也就是说要想买到正宗的安吉白茶需等到3月28日之后。

　　安吉白茶的开采日是如何确定的?“主要根据安吉白茶茶芽萌动所需温度、光照、降水量的基本要求，再参照数年来的开采时间，及对安吉白茶核心保护区内部分茶园茶树生长情况监测分析，并综合未来一周天气预报的结果。”安吉县白茶协会会长赖建红说，今年3月28日后，安吉全县将有30%左右的茶园进入采摘期。

　　“今年开采晚了8天，客商的电话天天不断，都是来问茶的。”安吉龙王山茶业负责人潘元清的手机每隔几分钟就会响起。虽然今年的开采日晚了，但由于今年春天气温低、光照弱、雨水多，有利于茶树体内氮的代谢(形成蛋白质、氨基酸)，而碳素代谢(形成茶多酚和糖类)相对比较缓慢。因此，今年的安吉白茶品质预计会更好，价格相比去年6000元/公斤至10000元/公斤略有提高。

　　据了解，今天安吉将于3月24日举办主题为“茶园、茶人、茶商”的中国安吉白茶博览会，届时博览会将推介安吉最美茶园，拓展安吉最美县域的影响力，同时，安吉还将成立以专家、学者、律师等新茶人为群体的“安吉白茶护卫队”，致力于安吉白茶产业的健康发展，提升行业诚信度。

　　“今年博览会期间，在世界茶叶组织、浙江农林大学茶文化学院等单位的支持下，将有8位世界级茶叶专家为大家展开一场以‘承诺与消费’为主题的茶产业发展讨论，对安吉茶品牌发展历史、全球茶饮消费趋势、俄罗斯茶叶消费现状、斯里兰卡和印度的茶叶品牌运营状况等进行一系列讨论，并启动安吉茶品牌世界行。”赖建红说，届时会有1000余名茶业界人士共同参与。

　　近年来，安吉白茶通过各类活动宣传和生产销售的推广，在国内茶叶品牌市场颇具影响力，让安吉白茶向世界品牌发展，拓展其在世界范围内的影响已成为安吉白茶新的目标。在此届茶博会上，世界级专家在安吉的所做所感也将成为本次博览会的亮点。