做甜甜的酥糖，看精彩的“村晚”，今天下午的舍北村文化礼堂里，一片火热闹猛的景象。湖州在线采访团“新春走基层”活动走进了德清县新安镇的舍北村，在舍北村村落文化节中，看“村晚”，体验非物质文化遗产——重麻酥糖的制作等，与村民一起欢笑，共同期待新春的来临。

　　非遗展示 酥糖制作

　　在酥糖制作现场，村民们围着一张大板桌，目不转睛地看着几位师傅揉面粉、压制、切模，不一会儿，一块块新鲜的酥糖便分到了大伙儿的手中。

　　一口咬下，香甜酥脆，不粘舌根。记者了解到，下舍的酥糖源自民国时期就有极好口碑的下舍信昌南货店。虽然这家南货店如今早已消失，但在下舍集镇仍有三家食品厂坚守着酥糖制作的老手艺，一年一年，师徒传承。

　　今年61岁的村民徐文学就是这门老手艺的传承者之一。在现场，徐文学为村民们展示了酥糖的制作过程，“面粉、黑芝麻、白砂糖和饴糖这些原材料按比例搭配，芝麻多，所以也叫‘重麻酥糖’。”徐文学做酥糖已有30多年，看着村民们吃得满足，是他最高兴的事。

　　下舍酥糖也是非物质文化遗产，坚持老师傅传承下来的传统方法制作，以及“土法包装”，让下舍的每一块酥糖一直是独有的味道，“每年到了做酥糖的时候，其他地方的人都会到我们下舍来买。”徐文学自豪地说。

　　舍北村的村民刘强告诉记者，他从小喜欢吃村里的传统酥糖，吃了几十年，现在自己有了小孙女，也喜欢拿酥糖给她吃。“村里的酥糖吃起来不腻，特别的香，我在别的地方都吃不到。”刘强说。

　　除了酥糖，今天的文化礼堂内“年味”十足，逢年过节村村包圆子的情景今天也搬到了现场，豆沙馅、笋干陷，还有一个个生动可人的“动物圆子”，一盆又一盆，包好了现场蒸，村民们争先恐后享受这份浓浓的“年味”。另一旁，还有写春联、送福字，热热闹闹过大年的气氛充满了整个礼堂。

　　文化“村晚” 热闹迎春

　　舍北村村落文化节的重头戏是一台“村晚”。

　　下午两点，舍北村的“村晚”还没开始，舞台前就已经坐满了村民。他们围坐在一张张方桌前，满脸期待。“第一次在村里看到这样的演出，真是很期待。”村民徐丹说。

　　几分钟后，“村晚”正式拉开了帷幕。在舞台上，德清县文化馆的演员们带来了各种节目，歌曲、舞蹈、越剧、魔术……村民们纷纷拿出手机，留下了值得纪念的一幕。村里的幼儿园小朋友们也上场表演了舞龙舞狮，个个有模有样，令村民们开怀大笑。

　　73岁的老伯储毛毛说，村里有了文化礼堂后，期待今后有更多文化表演和放映电影等活动，对于平时缺少文化娱乐活动的老人们来说，这里将是他们最大的活动场所。“村里的条件好了，我们可以看到的节目多了起来，比以前好多了。”储老伯对记者说。

　　记者了解到，为了丰富德清县各个乡村的文化生活，该县文化馆已经开展了多次文化送下乡活动，且受到村民的普遍欢迎。“我们到一个村里去表演，整村的人几乎都来看，这也让我们觉得文化下乡应该坚持下去。” 德清文化馆的凌苹说。

　　新安镇的宣传委员巫一波告诉记者，他们在农村坚持举办文化下乡、非遗文化展示等活动，除了弘扬吴越文化的因素外，也是为了让村民感受到融洽、和谐的文化氛围，提振乡风民风。